Заварной кулич

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пасха 2018
Читайте, как приготовить заварной кулич на Пасху 2018
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Изюм150 г
Чай400 мл
Дрожжи50 г
Молоко200 мл
Сахар150 г
Яйцо2 шт
Сливочное масло100 г
Мука2400 г
Соль2 ч.л.
Добавить в список покупок

Как приготовить заварной кулич

  1. Заливаем дрожжи половиной стакана теплой воды и даем дрожжам подняться.
  2. Завариваем полстакана муки половиной стакана кипящего молока и тщательно размешиваем. Если плохо заварилось, немного прогреваем, постоянно помешивая.
  3. Когда дрожжи подойдут, смешиваем их с тестом, добавляем остывшее кипяченое молоко, соль и яйца, немного оставляя для обмазки. Подсыпаем муки, чтобы получилось густое тесто, размешиваем его до гладкости и ставим в теплое место подходить, хорошо укрыв (можно поставить на ночь).
  4. Когда тесто подойдет, вливаем в него подогретое, но не горячее растопленное масло и вливаем понемногу два стакана некрепкого теплого чая, размешанного с сахаром. Всыпаем, непрерывно помешивая, почти всю оставшуюся муку. Вываливаем тесто на стол и бьем его до тех пор, пока в нем не появятся пузыри.
  5. После этого выкладываем тесто в заранее обмазанную изнутри маслом посуду, накрываем посуду чем-нибудь теплым и оставляем тесто подходить. Через час тесто выкладываем на доску, вмешиваем в него изюм, еще бьем, но осторожно, и даем подойти в той же посуде еще полчаса.
  6. Затем тесто раскладываем в обмазанные маслом формы, даем тесту подойти, смазываем верх кулича яйцом и ставим печь. Готовый кулич подаем к столу.

Читайте также:

Все рецепты на Пасху 2018

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год