Мокко Мад Пай

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мороженое ванильное500 г
Яйцо3 шт
Сахар ванильный 5 г
Масло растительное1 ст.л.
Масло сливочное100 г
Шоколад200 г
Шоколадное печенье, размолотое в крошку 1 ст.л.
Соус ванильный5 ст.л.
Цукаты0.00 по вкусу
Веточка мяты0.00 по вкусу
Молоко 3 ст.л.
Ром (можно коньяк)1 ст.л.
Добавить в список покупок

Десерт
Растапливаем шоколад (100 г) с растительным и сливочным маслом. Отдельно взбиваем миксером яйца с ванильным сахаром и, непрерывно помешивая смесь, вводим растопленный шоколад. В итоге должна получиться однородная масса. Подготавливаем форму емкостью 1,5 литра, смазываем ее изнутри сливочным маслом, высыпаем половину раскрошенного печенья, вливаем половину шоколадной смеси и ставим в морозильную камеру на 10 минут. Затем достаем емкость из морозилки, равномерно распределяем по всей форме размягченное мороженое и снова отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут. По истечении указанного времени посыпаем десерт второй половиной раскрошенного печенья и отправляем "Мокко" в морозилку на несколько часов (до полного замерзания), прикрыв емкость плоской крышкой. Перед подачей извлекаем пирожное из формы, обрезаем неровные края и разрезаем на куски из расчета на четыре персоны.

Соус
Готовим шоколадный соус. Для этого растапливаем шоколад (100 г) на водяной бане до жидкого состояния, добавляем в него молоко, тщательно перемешиваем и вливаем ложку рома. Выкладываем десерт на блюдо и поливаем его соусами: шоколадным и ванильным. Украшаем цукатами и веточкой мяты.

"Смачно" благодарит ресторан "Стейкхауз" (г. Одесса) за помощь в подготовке материала. 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке