Наполеон со сливочно-заварным кремом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Наполеон - изысканное сочетание хрустящих коржей и нежного заварного крема. Готовим любимый десерт дома.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука5 стакан
Маргарин500 г
Молоко1200 мл
Яйца3 шт
Соль0,5 ч.л.
Картофельный крахмал2 ст.л.
Сахар2 стакан
Сливочное масло200 г
Добавить в список покупок

Тесто

  1. Маргарин натираем на крупную терку и смешиваем его с мукой.
  2. По ценру получившейся массы делаем углубление, вливаем туда 1 стакан молока, добавляем 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли и замешиваем тесто.
  3. Затем разделяем тесто на 5 равных шариков и отправляем его на ночь в морозилку.
  4. На следующий день раскатываем коржи (муки при этом используем как можно меньше), выкладываем их на противень, тщательно по всей поверхности протыкаем вилкой и выпекаем. Неровные края коржей обрезаем, но не выбрасываем.

Крем

  1. Молоко (1000 мл), яйца (2 шт), картофельный крахмал и сахар соединяем и, постоянно помешивая, завариваем на маленьком огне.
  2. Даем крему слегка остыть, а затем добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем.

Торт

  1. Коржи намазываем кремом и выкладываем друг на друга.
  2. Верхний корж обсыпаем крошками из обрезанного теста.

Если торт поставить в холодильник он пропитается и будет мягким, а если его намазывать незадолго до подачи, то коржи будут хрустящими.

Читайте также: Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вкусные подарки на Новый год
Под подушку: рецепты популярных сладостей
Праздничное настроение: рецепты рождественского печенья
Шоколадная колбаса: рецепт со сгущенкой
Трехслойный пирог Магический
Больше шоколада: ТОП-3 рецепта шоколадного торта
3 рецепта блинов, которые получаются с первого раза
Калита
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический