Наполеон со сливочно-заварным кремом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Наполеон - изысканное сочетание хрустящих коржей и нежного заварного крема. Готовим любимый десерт дома.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука5 стакан
Маргарин500 г
Молоко1200 мл
Яйца3 шт
Соль0,5 ч.л.
Картофельный крахмал2 ст.л.
Сахар2 стакан
Сливочное масло200 г
Добавить в список покупок

Тесто

  1. Маргарин натираем на крупную терку и смешиваем его с мукой.
  2. По ценру получившейся массы делаем углубление, вливаем туда 1 стакан молока, добавляем 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли и замешиваем тесто.
  3. Затем разделяем тесто на 5 равных шариков и отправляем его на ночь в морозилку.
  4. На следующий день раскатываем коржи (муки при этом используем как можно меньше), выкладываем их на противень, тщательно по всей поверхности протыкаем вилкой и выпекаем. Неровные края коржей обрезаем, но не выбрасываем.

Крем

  1. Молоко (1000 мл), яйца (2 шт), картофельный крахмал и сахар соединяем и, постоянно помешивая, завариваем на маленьком огне.
  2. Даем крему слегка остыть, а затем добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем.

Торт

  1. Коржи намазываем кремом и выкладываем друг на друга.
  2. Верхний корж обсыпаем крошками из обрезанного теста.

Если торт поставить в холодильник он пропитается и будет мягким, а если его намазывать незадолго до подачи, то коржи будут хрустящими.

Читайте также: Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год