Подготавливаем фрукты: ополаскиваем, у персика удаляем косточку, киви и банан очищаем от шкурки. Нарезаем персик, киви и банан крупными кубиками. Кусочки банана обваливаем в кокосовой стружке и вместе с остальными фруктами накалываем на деревянные шпажки и вставляем в яблоко. На тарелку с двух сторон выкладываем жимолость, украшаем ее мятой и посыпаем сахарной пудрой. Сверху кладем три шарика мороженого.