Панеттоне

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука900 г
Масло сливочное200 г
Сахар200 г
Дрожжи100 г
Изюм100 г
Цукаты50 г
Желтки4 шт
Яйцо1 шт
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды. Муку просеиваем (100 г), соединяем с дрожжами и замешиваем тесто мягкой консистенции. Накрываем полотенцем и оставляем так на 3 часа. Затем добавляем снова 100 г просеянной муки, перемешиваем и оставляем еще на 2 часа. Оставшуюся часть муки насыпаем горкой на стол, делаем в центре углубление и вливаем туда растопленное сливочное масло. Добавляем сахар, желтки, яйцо и соль. Вымешиваем тесто в течение 20 минут, а затем соединяем с поднявшейся опарой и снова тщательно вымешиваем.
Цукаты мелко нарезаем. Изюм (желательно без косточек) замачиваем в теплой воде, вынимаем и тщательно обсушиваем.  Подготовленные цукаты и изюм кладем в тесто и хорошенько перемешиваем. Готовое тесто скатываем в шар, накрываем салфеткой и кладем в форму, смазанную сливочным маслом. Оставляем в теплом месте на 4 часа (тесто должно увеличиться вдвое). Затем сверху делаем небольшое углубление и кладем туда кусочек сливочного масла. Ставим форму в духовку и выпекаем при температуре 220°С в течение 45 минут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блинчики по-ирландски
Рецепты десертов на католическое Рождество
Торт Микадо — рецепт
Пражский торт без сгущенки
Рогалики на пиве
Домашние пирожки со сладкой начинкой: простые рецепты
Рецепт Тирамису
Калачи: 3 рецепта
Цветаевский пирог с яблоками: рецепт
Проснись и ешь: 5 бодрящих десертов с кофе
5 полезных десертов без грамма сахара
Домашние рогалики: 5 простых рецептов
Зефир из сметаны
Вафельные трубочки со сгущенкой
Рецепт булочек Синнабон с шоколадом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо