Торт «Добош»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Молоко100 мл
Палочка ванильная0.50 шт
Пудра сахарная250 г
Желтки7 шт
Мука175 г
Сахар200 г
Шоколад200 г
Яйца 7 шт
Масло сливочное250 г
Добавить в список покупок

Желтки тщательно отделяем от белков и взбиваем с сахаром. Добавляем взбитые в крутую пену белки, муку и аккуратно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Берем одну ложку теста и тонким слоем раскладываем на дно формы. Быстро выпекаем в духовке при средней температуре. Должно получиться 12 коржей.
Теперь готовим крем. Желтки (7 шт) взбиваем с сахарной пудрой (7 ст.л.), кладем ваниль, вливаем молоко и варим на водяной бане, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Добавляем размягченный шоколад, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня. Остывшую шоколадную массу вводим во взбитое сливочное масло. Все перемешиваем. Коржи намазываем кремом.
Сахарную пудру (200 г) нагреваем на сковороде, пока она не приобретет светло-коричневый оттенок. Затем быстро смазываем этой массой верхний корж и разглаживаем горячим, смазанным маслом ножом. То же проделываем и с боками торта.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Творожный кекс по ГОСТу
Шарлотка с яблоками (фото рецепт)
Пышный шоколадный бисквит для торта
Быстрый пирог с абрикосами (из прокисшего молока)
Экономный медовый торт
Глазурь для торта
Абрикосовое мороженое: 3 простых рецепта
Торт Рыжик
Бисквитный пирог с лисичками и сыром (Все буде добре, видео)
Смородина, перетертая с сахаром
Шарлотка с безе
Как сделать шарлотку с яблоками и бренди?
Пирог с красной и черной смородиной
Черника, протертая с сахаром
Шарлотка с яблоками в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму