Черничный пай (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Лето - самое время полакомиться выпечкой с ягодами и фруктами. Нежный пай с черникой по рецепту шеф-повара Руслана Кучеренко готовится просто, и поэтому его приготовить под силу даже новичку кулинарного дела
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Крахмал кукурузный125 г
Разрыхлитель для теста10 г
Мука пшеничная310 г
Масло сливочное250 г
Сахар310 г
Яичные желтки9 шт
Черника1600 г
Сметана 25%500 г
Пудра сахарная10 г
Добавить в список покупок

Чернику промываем и обсушиваем. Муку просеиваем, а затем смешиваем с разрыхлителем и крахмалом. Сахар взбиваем с маслом, постепенно всыпаем мучную смесь и перемешиваем. Добавляем яичный желток, перемешиваем тесто так, чтобы не было комочков. Кладем чернику (1000 г) и аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды не раздавились. Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем маслом и перекладываем в форму тесто. Выпекаем пай в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой — если она выходит из пирога сухой, он готов.

Для соуса смешиваем чернику, сметану и сахарную пудру.

Подаем черничный пай с соусом.


Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и шеф-повара Руслана Кучеренко за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке