Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов

Яблочный штрудель с корицей

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 500 г;
• яблоки — 500 г;
• грецкие орехи — 80 г;
• желток — 1 шт.;
• сахар — 100 г;
• изюм — 80 г;
• кунжут — 8 г;
• корица — 8 г.

Способ приготовления

Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем крупными кубиками. Засыпаем яблоки сахаром и корицей. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут для пропитки. Добавляем изюм и измельченные орехи. Хорошенько перемешиваем. Раскатываем тесто. Продолжение рецепта читайте здесь.

Халва из тыквы

Ингредиенты:

• тыква — 400 г;
• манка — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• миндаль — 50 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• изюм — 20 г;
• мед — 3 ст. л.

Способ приготовления

Тыкву натираем на самой мелкой терке. Добавляем желтки, манку, молоко и соль. В сковороде растапливаем масло, выкладываем в него тыквенную смесь и готовим, пока жидкость полностью не выпарится. Орехи измельчаем в блендере в крошку. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Десерт из айвы

Ингредиенты:

• айва — 4 шт.;
• яблоко кислое — 2 шт.;
• сахар — 1 кг;
• лимон — 1 шт.;
• сливки — 200 мл;
• гвоздика — 3 шт.

Способ приготовления

Моем очищенные от кожуры айву и яблоки, разрезаем пополам, удаляем семечки, мякоть складываем в глубокую сковороду или кастрюлю. Добавляем сахар, лимонный сок и гвоздику. Заливаем водой так, чтобы она только покрыла фрукты. Продолжение рецепта читайте здесь.

Блинчики с грецкими орехами

Ингредиенты:

• кремовый сыр (размягченный) — 65 г;
• рикотта — 150 г;
• шоколадная стружка (сладкая) — 125 г;
• цедра апельсина (тертая) — 2 ст. л.;
• грецкие орехи (измельченные) — 0,5 стакана;
• блины — 6 шт.

Способ приготовления

Взбиваем кремовый сыр в течение 2 минут. Затем добавляем Рикотту, шоколадную стружку и цедру. Выкладываем по ложке получившейся смеси на каждый блинчик. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Тарт Груша в хрустале

Ингредиенты:

• груша — 4 шт.;
• апельсиновый сок — 200 мл;
• апельсиновая цедра — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• мука — 350 г;
• сливочное масло — 200 г;
• сливки 33% — 75 мл;
• мука — 2 ст. л.

Способ приготовления

Сливочное масло достаем из холодильника и оставляем на 20 минут. Муку растираем с маслом до получения масляно-мучной крошки. Добавляем воду (50-80 мл — в зависимости от муки), замешиваем тесто. Продолжение рецепта читайте здесь.

ГОТОВИМ С НАМИ
Что приготовить из облепихи: 5 лучших рецептов