Глазурь для торта: ТОП-3 рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Глазурь - настоящее украшение любого десерта. Читайте 3 рецепта глазури: шоколадная, белая и зеркальная.
Сохранить в кулинарную книгу

Белая глазурь для торта

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 1 стакан;
  • Вода — 4 ст. л.

Как приготовить простую глазурь

Просейте сахарную пудру и пересыпьте ее в маленькую кастрюлю или сотейник. Поставьте посуду на слабый огонь и влейте теплую воду. Нагревайте массу, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Простая глазурь для торта получается довольно плотной и тягучей.

Наносите глазурь сразу же с помощью кисти. Если масса застыла, немного разогрейте её в микроволновке


Шоколадная глазурь

Ингредиенты:

  • Шоколад — 120 г;
  • Молоко — 4 ст. л.

Как приготовить шоколадную глазурь

Плитку шоколада разламываем на кусочки, заливаем молоком и ставим на водяную баню. Растапливаем и помешиваем, пока смесь не станет однородной. Глазурь для торта из шоколада готова!

Заливаем жидкой глазурью десерт.


Зеркальная глазурь: мастер-класс от Лизы Глинской

Ингредиенты:

  • Вода — 85 мл;
  • Сахар — 150 г;
  • Глюкоза — 150 г;
  • Желатин — 10 г;
  • Сгущенное молоко — 100 г;
  • Черный шоколад до 70% — 150 г;
  • Пищевой краситель (сиреневый) — по вкусу

Как приготовить зеркальную глазурь

  1. Замачиваем желатин: листовой — в ледяной воде любого объема, порошковый — в воде комнатной температуры и в пропорциях 1:5, то есть на 10 г желатина берём 50 мл воды. Оставляем на 15 минут.
  2. Соединяем в чаше погружного блендера шоколад, сгущеное молоко, желатин и пищевой краситель (можно использовать как сухой, так и жидкий краситель)

Шоколад для приготовления зеркальной глазури нужно брать до 70%. Если больше, в глазури будет больше масла, которое делает её более матовой.

Продолжение рецепта тут

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год