Халва: рецепты восточного лакомства

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыАрабская кухня
Есть несколько типов халвы. Один тип основан на молотых семенах подсолнечника, арахиса, кунжута, орехов. Все эти семена содержат в себе масло. Другой тип халвы основан на овощах — моркови, тыкве. Третий тип халвы основан на муке. Наша подборка про разные типы халвы! Выбирайте сами, какую халву приготовить!
Сохранить в кулинарную книгу

Халва по-гречески с орехами

Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • крупа манная — 1 стакан;
  • масло сливочное — 125 г;
  • орехи грецкие — 0,5 стакана;
  • корица — 1 ч. л.;
  • ванилин — 0,5 ч. л.

 

Способ приготовления

Варим сироп из воды и сахара. Когда сахар полностью растворится, добавляем молоко и ванилин. Слегка обжариваем на сковороде толченые орехи, а затем всыпаем к ним манную крупу и готовим на тихом огне, постоянно помешивая, около 15 минут (орехи должны стать золотистыми, а манка приобрести красноватый оттенок). Снимаем сковороду с огня и постепенно, постоянно помешивая, вводим получившуюся массу в сироп.  Накрываем кастрюльку крышкой и варим (минут 5-10) при слабом кипении, пока смесь не сгустится и не начнет отделяться от стенок посуды. Готовую халву выкладываем на смазанный маслом противень пластом толщиной 2,5 см. Остужаем, нарезаем на порции и посыпаем корицей.

Халва с медом

Ингредиенты:

  • мука — 250 г;
  • топленое сливочное масло — 100 г;
  • мед — 150 мл.

 

Способ приготовления

Муку просеиваем через сито и собираем в сотейник, затем вливаем топленое масло и тщательно перемешиваем. Обжариваем, перемешивая, до рассыпчатой однородной массы желтого цвета. Продолжение рецепта читайте здесь.

Халва из тыквы

Ингредиенты:

  • тыква — 400 г;
  • яичные желтки — 2 шт.;
  • манка — 100 г;
  • молоко — 100 мл;
  • миндаль — 50 г;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • изюм — 20 г;
  • мед — 3 ст. л.

 

Способ приготовления

Тыкву натираем на самой мелкой терке. Добавляем желтки, манку, молоко и соль. В сковороде растапливаем масло, выкладываем в него тыквенную смесь и готовим, пока жидкость полностью не выпарится. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Морковная халва

Ингредиенты:

  • изюм — 100 г;
  • льняная мука — 100 г;
  • морковь — 250 г;
  • миндаль или грецкие орехи — 30 г;
  • семечки подсолнечные — 80 г;
  • кардамон — 5 шт.;
  • мед — 1 ст. л.

 

Способ приготовления

Разогреваем две сковороды. На одну выкладываем кардамон, нагреваем секунду и добавляем льняную муку Слегка обжариваем, снимаем с огня и вынимаем кардамон. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Пахлава медовая, как на море

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год