Итальянский рождественский кекс

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепты на Рождество 2019
Итальянский рождественский кекс называют хлебом роскоши и верят, что он приносит в дом достаток. Лучше всего печь его за несколько дней до праздника, чтобы он напитался ароматом сухофруктов
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука800 г
Молоко1 ст.
Сахар1,5 ст.
Свежие дрожжи40 г
Сливочное масло150 г
Яйцо3 шт.
Яичный желток2 шт.
Цукаты0,75 ст.
Изюм150 г
Курага150 г
Мускатный орех1 ч.л.
Кардамон0,5 ч.л.
Апельсиновая или лимонная цедра1 ст.л.
Ванильный сахар2 пакетика
Добавить в список покупок

Как приготовить итальянский рождественский кекс

1. Растираем дрожжи с 2 ст. л. сахара. Добавляем к ним 3-4 ложки теплого молоко и 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут, пока на поверхности не появятся небольшие пузырьки.

2. Просеиваем 2 ст. муки в миску. Выливаем туда теплое молоко, хорошо перемешиваем. В вязкую массу добавляем подготовленные дрожжи.

3. Заботливо размешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем его подниматься на 1-2 часа в теплом месте.

4. Взбиваем яйца в пену, добавляем желтки, все размешиваем и выливаем в тесто. Добавляем масло, нарезанное кусочками, и сахар.

5. Добавляем еще 3 ст. муки, сахар и специи.

6. Хорошо замешанное тесто ставим на расстойку на 2 часа в теплое место.

7. Мелко нарезаем сухофрукты и цукаты. Добавляем их в тесто и замешиваем его еще раз.

8. Кладем тесто в смазанную маслом форму и оставляем его еще на 1 час. Потом ставим в духовку, разогретую до 180°С и выпекаем 45-50 минут.

9. Готовый кекс украшаем взбитыми белками, орехами и цукатами.

Читайте также: Итальянская пасха

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками