Мокрая пасха

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепт мокрой пасхи из большого количества ингредиентов — у вас получится около 11 литровых и еще несколько куличей поменьше. Идеально для большой семьи!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Дрожжи100 г
Молоко0,5 л
Сметана0,5 л
Маргарин400 г
Сахар1 кг
Яйца10 шт
Изюм1,5 стакана
Ванильный сахар1 пакетик
Корица по вкусу
Пасхальная присыпка по вкусу
Мука3 кг
Для промасливания формочек:
Маргарин150 г
Для помадки:
Сахар или сахарная пудра1 ст.л.
Добавить в список покупок

Как приготовить мокрую пасху

  1. В вечер перед приготовлением достаем все ингредиенты из холодильника, чтобы к утру они нагрелись до комнатной температуры.
  2. Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем 2 ст.л. сахара и немного муки, чтобы тесто получилось констистенции, как на оладьи. Оставляем все на 15 минут в теплом месте, чтобы поднялось.
  3. Добавляем в тесто желтки, которые предварительно взбиваем с сахаром , сметану, теплый маргарин, 8 взбитых белков, промытый и запаренный изюм, ванильный сахар, корицу, мускатный орех и муку.
  4. Замешиваем мягкое и эластичное тесто — оно не должно прилипать к рукам. Перекладываем тесто в большую кастрюлю и оставляем в теплом месте.
  5. Обминаем тесто 2 раза с интервалом в 1 или 2 часа. Подготавливаем формочки: смазываем их маргарином и кладём на дно промасленный пергамент.
  6. Наполняем формочки тестом на 1/3 и оставляем подниматься на 20 минут.
  7. Выпекаем куличи при температуре 180°С около 1 часа.

Готовим помадку

2 белка взбиваем с 1 ст.л. сахара или сахарной пудры и поливаем готовой помадкой остывшие куличи. Присыпаем цветным украшением.

Читайте также: Пасхальные куличи из 1 литра молока

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год