Мраморная глазурь

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Очень необычный и невероятно красивый способ украсить торт — это полить его глазурью под мрамор. Чтобы сделать такую, нужно приготовить белую и шоколадную глазурь, а потом соединить их вместе
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для шоколадной глазури:
Шоколад100 г
Вода20 мл
Сливочное масло50 г
Для белой глазури:
Сахарная пудра300 г
Белок2 шт
Лимон0.5 шт
Добавить в список покупок

Как приготовить шоколадную глазурь

Шоколад кладем в маленькую кастрюльку. Заливаем воду и разводим. В отдельной кастрюльке растапливаем сливочное масло и доливаем его маленькими дозами в разведенный шоколад до тех пор, пока не получится масса нужной консистенции.

Как приготовить белую глазурь

Просеянную сахарную пудру вымешиваем до гладкого состояния с двумя белками и соком половинки лимона.

Как сделать глазурь под мрамор

Теперь на поверхность торта наносим шоколадную глазурь и с помощью лопатки размазываем ее ровным слоем. Белой глазурью наполняем кондитерский шприц и рисуем (по шоколадной глазури) прямые полоски в одну сторону. Теперь берем деревянную палочку и протягиваем по поверхности торта линии сначала в одну сторону, затем в другую.

Глазурь под мрамор готова!

ГОТОВИМ С НАМИ
Глазурь для торта

Читайте также, как приготовить зеркальную глазурь.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Содники
Домашний медовик: 5 простых рецептов
Шоколадные оладьи от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре)
Торт Муравейник
Как приготовить марципан в домашних условиях
Глазурь для торта: ТОП-3 рецепта
Яблочный кекс
Лучшие рецепты банановой выпечки
Капкейки: 5 рецептов
Соленые карамельные капкейки от Эктора Хименес-Браво (Все буде добре)
Любимые сырники: простой рецепт
Выпечка за полчаса: 3 рецепта
Домашние десерты к утреннему чаю
Торт Наполеон (Все буде добре)
Вкусно и полезно: рецепты десертов из свеклы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочный кекс
Яблочный кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)