Печенье Хворост в форме розочек

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Печенье Хворост в форме розочек - красивое и вкусное угощение к чаю. Легко приготовить печенье Хворост можно по этому рецепту.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука500 г
Яйца5 шт
Соль1 щепотка
Сахар1 ст. л
Водка2 ст. л
Сахарная пудра по вкусу
Ванилин1 пачка
Растительное масло600-800 мл
Корица по вкусу
Вода по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить печенье Хворост в форме розочек:

  1. Берем одно яйцо. Отделяем белок от желтка и убираем в сторону. К желтку добавляем 4 яйца, сахар, соль и водку. Перемешиваем до однородной массы.
  2. В глубокую посуду просеиваем муку, делаем небольшое углубление в центре и вливаем туда смесь из яиц. Аккуратно перемешиваем, затем вымешиваем тесто руками, пока оно не станет однородным.

    Тесто должно получиться как на лапшу -«крутым». Если тесто никак не слипается, нужно добавить немного воды.

  3. Накрываем тесто салфеткой и оставляем на полчаса.
  4. Выливаем растительное масло в посуду и доводим до кипения.
  5. Делим тесто на 2 части и раскатываем по очереди в пласт толщиной 1-2 мм.  Вырезаем из него круги разного диаметра.

    Вырезать круги можно при помощи стакана.

  6. На каждом кружке делаем надрезы по краям (штук 6-7).
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Имбирное печенье
  7. Теперь собираем розочки: в центр круга большего диаметра наносим капельку белка (который мы отложили в самом начале), сверху кладем второй круг, уже меньшего диаметра, снова наносим в центр капельку белка, кладем третий кружок и сдавливаем все посередине.

    Нужно следить за тем, чтобы надрезы не накладывались друг на друга.

  8. Сделанные заготовки печенья Хворост обжариваем в разогретом масле.

    Чтобы розочка получилась воздушной, опуская в масло, ее нужно аккуратно поддеть за центр обратной стороной ложки и покрутить пару секунд, не прижимая ко дну казанка.

  9. Обжариваем розочки с двух сторон до золотистого цвета.
  10. Готовую розочку выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Посыпаем ее сахарной пудрой, смешанной с ванилью (или ванилью и корицей).

Печенье Хворост в форме розочек готово!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год