Печенье Хворост в форме розочек

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Печенье Хворост в форме розочек - красивое и вкусное угощение к чаю. Легко приготовить печенье Хворост можно по этому рецепту.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука500 г
Яйца5 шт
Соль1 щепотка
Сахар1 ст. л
Водка2 ст. л
Сахарная пудра по вкусу
Ванилин1 пачка
Растительное масло600-800 мл
Корица по вкусу
Вода по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить печенье Хворост в форме розочек:

  1. Берем одно яйцо. Отделяем белок от желтка и убираем в сторону. К желтку добавляем 4 яйца, сахар, соль и водку. Перемешиваем до однородной массы.
  2. В глубокую посуду просеиваем муку, делаем небольшое углубление в центре и вливаем туда смесь из яиц. Аккуратно перемешиваем, затем вымешиваем тесто руками, пока оно не станет однородным.

    Тесто должно получиться как на лапшу -«крутым». Если тесто никак не слипается, нужно добавить немного воды.

  3. Накрываем тесто салфеткой и оставляем на полчаса.
  4. Выливаем растительное масло в посуду и доводим до кипения.
  5. Делим тесто на 2 части и раскатываем по очереди в пласт толщиной 1-2 мм.  Вырезаем из него круги разного диаметра.

    Вырезать круги можно при помощи стакана.

  6. На каждом кружке делаем надрезы по краям (штук 6-7).
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Имбирное печенье
  7. Теперь собираем розочки: в центр круга большего диаметра наносим капельку белка (который мы отложили в самом начале), сверху кладем второй круг, уже меньшего диаметра, снова наносим в центр капельку белка, кладем третий кружок и сдавливаем все посередине.

    Нужно следить за тем, чтобы надрезы не накладывались друг на друга.

  8. Сделанные заготовки печенья Хворост обжариваем в разогретом масле.

    Чтобы розочка получилась воздушной, опуская в масло, ее нужно аккуратно поддеть за центр обратной стороной ложки и покрутить пару секунд, не прижимая ко дну казанка.

  9. Обжариваем розочки с двух сторон до золотистого цвета.
  10. Готовую розочку выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Посыпаем ее сахарной пудрой, смешанной с ванилью (или ванилью и корицей).

Печенье Хворост в форме розочек готово!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год