Пирог со смородиной

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Насладитесь пряными ягодными нотками, приготовив летний сочный пирог со смородиной.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахарная пудра для украшения
Мука1 стакан с горкой
Сахар3 ст. л.
Сливочное масло100 г
Яйцо1 шт.
Соль щепотка
Для начинки:
Смородина200 г
Вино1 стакан
Сок из черной смородины1 стакан
Лимонный сок1/2 ч. л.
Яйца6 шт.
Сахар4 ст. л.
Сливочное масло1 ст. л.
Корица1 палочка
Гвоздика2 бутон
Ванильный сахар1 ч. л.
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления пирога со смородиной

ГОТОВИМ С НАМИ
Ягодный тарт

    1. В кухонном комбайне смешиваем муку, сахар, кусочки охлажденного сливочного масла и щепотку соли так, чтобы образовалась сухая крошка, добавляем желток, предварительно взбитый с 1 ст. л. воды, и замешиваем однородное тесто (если необходимо, добавьте еще немного воды).
    2. Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 мин.
    3. Доводим до кипения красное вино, черносмородинный и лимонный сок вместе с корицей и гвоздикой. Снимаем с огня и заливаем смородину. Оставляем настояться 2 ч.
    4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, выкладываем его в смазанную круглую форму (диаметр 28 см). Хорошо прижимаем, плотно застилаем бумагой для выпечки и выдерживаем в холодильнике 1 час.
    5. Заполняем поверх бумаги пекарскими бобами или сухой фасолью и выпекаем 10 мин. при 200°С. Вынимаем форму, удаляем бобы и бумагу; уменьшаем огонь до 160°С.
    6. Взбиваем яйца с сахаром, сливочным маслом и ванильным сахаром, добавляем в прогретую ягодную смесь, из которой заранее удаляем все пряности, и быстро взбиваем. Выкладываем начинку в готовую основу для пирога и выпекаем 30–40 мин.
    7. Подаем, посыпав сахарной пудрой.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год