Пирог со смородиной

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Насладитесь пряными ягодными нотками, приготовив летний сочный пирог со смородиной.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахарная пудра для украшения
Мука1 стакан с горкой
Сахар3 ст. л.
Сливочное масло100 г
Яйцо1 шт.
Соль щепотка
Для начинки:
Смородина200 г
Вино1 стакан
Сок из черной смородины1 стакан
Лимонный сок1/2 ч. л.
Яйца6 шт.
Сахар4 ст. л.
Сливочное масло1 ст. л.
Корица1 палочка
Гвоздика2 бутон
Ванильный сахар1 ч. л.
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления пирога со смородиной

ГОТОВИМ С НАМИ
Ягодный тарт

    1. В кухонном комбайне смешиваем муку, сахар, кусочки охлажденного сливочного масла и щепотку соли так, чтобы образовалась сухая крошка, добавляем желток, предварительно взбитый с 1 ст. л. воды, и замешиваем однородное тесто (если необходимо, добавьте еще немного воды).
    2. Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 мин.
    3. Доводим до кипения красное вино, черносмородинный и лимонный сок вместе с корицей и гвоздикой. Снимаем с огня и заливаем смородину. Оставляем настояться 2 ч.
    4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, выкладываем его в смазанную круглую форму (диаметр 28 см). Хорошо прижимаем, плотно застилаем бумагой для выпечки и выдерживаем в холодильнике 1 час.
    5. Заполняем поверх бумаги пекарскими бобами или сухой фасолью и выпекаем 10 мин. при 200°С. Вынимаем форму, удаляем бобы и бумагу; уменьшаем огонь до 160°С.
    6. Взбиваем яйца с сахаром, сливочным маслом и ванильным сахаром, добавляем в прогретую ягодную смесь, из которой заранее удаляем все пряности, и быстро взбиваем. Выкладываем начинку в готовую основу для пирога и выпекаем 30–40 мин.
    7. Подаем, посыпав сахарной пудрой.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса
Имбирное печенье: лучшие рецепты приготовления
ТОП-5 десертов с заварным кремом
Вергуны на кефире
Десерты со всего мира: 5 рецептов
Медовик в мультиварке-скороварке
Яблочный пирог в мультиварке-скороварке
Торт на Новый год 2019: 5 рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовый браслет с яблоком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Классический оливье