Сезонные тарты — 3 лучших рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Тарт — популярный французкий десерт, его видов невероятно много. Сегодня мы предлагаем вам 3 лучших рецепта тартов с сезонными фруктами и ягодами.
Сохранить в кулинарную книгу

Тарт с грушей

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г
  • Сахар — 135 г
  • Яичный желток — 1 шт
  • Масло сливочное — 165 г
  • Сливки — 20 г
  • Груша — 1 шт
  • Сахар (для груши) — 15 г
  • Мед (для груши) — 20 г
  • Корица (для груши) — 1 г
  • Соль — по вкусу

Как приготовить тарт с грушей:

Готовим тесто 

1. Взбиваем сливочное масло с сахаром до бела.

2. Добавляем желток и перемешиваем.

3. Вливаем сливки и перемешиваем.

Полный рецепт приготовления тарта с грушей смотрите тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Грушевый пирог (фоторецепт)

Ягодный тарт

Ингредиенты:

Ягоды

  • Малина — 200 г
  • Ежевика — 200 г

Тесто

  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Маргарин — 75 г
  • Желток — 1 шт
  • Рарзрыхлитель — 1 ч. л
  • Сахар — 1 ст. л
  • Соль — 0, 25 ч. л

Заливка

  • Сметана — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 ст. л
  • Сахар — 0, 5 стакана
  • Яйца — 2 шт
  • Ваниль — по вкусу

Как приготовить  ягодный тарт?

Готовим тесто. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавляем размягчённое масло и желток. Вымешиваем руками плотное тесто.

Если тесто не собирается в единую массу, не добавляйте жидкость, а лучше поставьте на 10 секунд в микроволновку. Масло подтает и его будет проще слепить в ком.

Накрываем тесто и оставляем на 15-20 мин.

Для приготовления заливки нужно смешать венчиком все вышеперечисленные ингредиенты: сметану 15-20%,  столовую ложку с горкой муки, сахар, яйца, ваниль.

Собираем тарт. Предварительно включаем духовку разогреться до 180-200 °. Тесто раскатываем между двумя слоями  пленки.

Тесто нужно раскатывать чуть больше, чем размер формы, чтобы его хватило на бортики.

Смазываем маслом и присыпаем мукой форму. Убираем плёнку с одного слоя теста и при помощи скалки переносим тесто на форму. Прокалываем поверхность теста вилкой. Ставим в духовку на 10 минут.

Достаем тесто, выкладываем ягоды и выливаем заливку.

Фруктово-ягодная начинка не должна торчать над заливкой.

Ставим тарт с заливкой в духовку еще на 10 минут.

Готовый тарт не должен зарумяниваться.

Достаём наш восхитительный ягодный тарт и обязательно полностью охлаждаем.

ГОТОВИМ С НАМИ
Ягодный диетический пирог

Сливовый тарт-татен

Ингредиенты:

  • Сливы – 200 г
  • Сахар – 300 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко (2,5 %) – 80 мл
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 170 г

Как приготовить сливовый тарт-татен

Для приготовления сливового тарт-татена взбейте миксером мягкое сливочное масло. Добавьте сахар и еще раз взбейте. Затем добавьте яйца и молоко комнатной температуры. Добавьте муку и разрыхлитель. Потом — ванильный сахар. Перемешайте миксером до однородности.

Полный рецепт приготовления сливового тарта смотрите тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Сливовый бум: ТОП 5 рецептов со сливами

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса
Имбирное печенье: лучшие рецепты приготовления

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом