Как приготовить смородину на зиму
- Ягоды перебираем, моем и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода
- Смородину перекручиваем через мясорубку и засыпаем частью сахара.
Не используйте металлическую посуду для приготовление — она может окислиться
- Перемешиваем и через 1 час снова досыпаем сахар, чтобы он лучше растворился. Оставляем еще на час.
- В это время хорошо стерилизуем банки — так как смородина сырая, важно, чтобы внутрь не попало лишнего.
- Раскладываем смородину по баночкам, укупориваем стерилизованными крышками и ставим в прохладное место.