Ватрушки в форме лаптей (видеорецепт от Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Ватрушки в форме лаптей - интересный способ открыть привычную выпечку заново. Тесто для ватрушек с форме лаптей делается с пивом, а в начинку добавляют лимонную цедру.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное200 г
Мука250 г
Творог400 г
Пиво светлое70 мл
Ванильный сахар1 ст.л.
Изюм100 г
Яйцо1 шт
Сахар0.00 по вкусу
Лимон, цедра0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Чтобы сделать ватрушки с творогом, взбиваем масло до мягкости. Добавляем порцию муки, перемешиваем, солим и вливаем пиво. Перемешиваем и добавляем оставшуюся муку.

Делим тесто на три части, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в морозильную камеру на 20 минут.

Творог смешиваем с изюмом, лимонной цедрой, сахаром, яйцом, солью и ванильным сахаром. Хорошо перемешиваем.

Тесто не очень тонко раскатываем, выкладываем на пергамент, обрезаем края, чтобы получился прямоугольник и нарезаем длинными полосами.

Убираем часть полосок (через одну) и начинаем плести полотно для лаптей: чередуя вертикальные и горизонтальные полоски, делаем простое плетение. Для удобства сначала плетем одну сторону,  после полотно переворачиваем и делаем вторую сторону плетеного полотна.

Из пергамента вырезаем шаблон лаптя, выкладываем на плетеное полотно и вырезаем заготовку для лаптей.

Из обрезков теста формируем валик и выкладываем его по краю удлиненной части лаптя. Туда же выкладываем начинку из творога.

Накрываем творожную начинку свободной частью заготовки лаптя и хорошо закрепляем. Снова формируем из теста валик и делаем окантовку лаптя.

Смазываем получившийся лапоть яичным желтком и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

 


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год