Ватрушки в форме лаптей (видеорецепт от Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Ватрушки в форме лаптей - интересный способ открыть привычную выпечку заново. Тесто для ватрушек с форме лаптей делается с пивом, а в начинку добавляют лимонную цедру.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное200 г
Мука250 г
Творог400 г
Пиво светлое70 мл
Ванильный сахар1 ст.л.
Изюм100 г
Яйцо1 шт
Сахар0.00 по вкусу
Лимон, цедра0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Чтобы сделать ватрушки с творогом, взбиваем масло до мягкости. Добавляем порцию муки, перемешиваем, солим и вливаем пиво. Перемешиваем и добавляем оставшуюся муку.

Делим тесто на три части, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в морозильную камеру на 20 минут.

Творог смешиваем с изюмом, лимонной цедрой, сахаром, яйцом, солью и ванильным сахаром. Хорошо перемешиваем.

Тесто не очень тонко раскатываем, выкладываем на пергамент, обрезаем края, чтобы получился прямоугольник и нарезаем длинными полосами.

Убираем часть полосок (через одну) и начинаем плести полотно для лаптей: чередуя вертикальные и горизонтальные полоски, делаем простое плетение. Для удобства сначала плетем одну сторону,  после полотно переворачиваем и делаем вторую сторону плетеного полотна.

Из пергамента вырезаем шаблон лаптя, выкладываем на плетеное полотно и вырезаем заготовку для лаптей.

Из обрезков теста формируем валик и выкладываем его по краю удлиненной части лаптя. Туда же выкладываем начинку из творога.

Накрываем творожную начинку свободной частью заготовки лаптя и хорошо закрепляем. Снова формируем из теста валик и делаем окантовку лаптя.

Смазываем получившийся лапоть яичным желтком и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

 


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса
Имбирное печенье: лучшие рецепты приготовления
ТОП-5 десертов с заварным кремом
Вергуны на кефире
Десерты со всего мира: 5 рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом