Вкусно и полезно: рецепты десертов из свеклы

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Фруктово-овощные снеки, пирог и торт - невероятно вкусные и полезные десерты из свеклы.
Сохранить в кулинарную книгу

Фруктово-овощные снеки

Ингредиенты:

Для овощных снеков:

  • Морковь — 2 шт.;
  • Свекла — 2 шт.;
  • Сушеная петрушка — 6 г;
  • Соль — 6 г.
  • Для фруктовых снеков:
  • Яблоки — 2  шт.;
  • Апельсины — 2 шт.;
  • Сахарная пудра — 50 г

Пошаговый рецепт приготовления фруктово-овощных снеков

  1. Для овощных снеков — порежьте морковь вдоль слайсами, толщиной 2 мм. Бланшируйте 2 мин. в подсоленной воде. Отварите до полуготовности свеклу, также порежьте слайсами. Выложите овощи на разные дека с пергаментом в один слой. Посыпьте сушеной петрушкой, черным молотым перцем и солью. Сушите по 20 мин с каждой стороны при температуре 100С °. Дайте полностью остыть.

Как приготовить фруктовые снеки читайте тут.


Свекольный пирог

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.;
  • Свекла — 300 г;
  • Сахар (для теста) — 150 г;
  • Какао — 1 ст. л.;
  • Мука — 60 г;
  • Грецкие орехи — 250 г;
  • Разрыхлитель — 15 г;
  • Клюква — 200 г;
  • Сливки — 150 г;
  • Сахарная пудра — 150 г;
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления свекольного пирога

Пошаговое приготовление пирога

Шаг 1. Свеклу натираем на мелкой терке. Если свекла очень сочная, откидываем ее на сито и даем стечь соку

Шаг 2. Белки взбиваем в крутую пену. Желтки растираем с сахаром, добавляем какао, муку, измельченные грецкие орехи, разрыхлитель, соль и свеклу. Хорошо перемешиваем и небольшими порциями смешиваем с взбитыми белками

Шаг 3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и какао. Выкладываем в форму тесто и ставим в разогретую до 180 С духовку на 60 минут

Приготовление клюквенной пропитки

Клюкву перебиваем блендером в пюре. Выкладываем в сотейник, доводим до кипения, увариваем на половину объема и добавляем сахар. Варим до загустения

Как подать и сервировать пирог смотрите тут.


Свекольный торт для иммунитета

Ингредиенты:

  • Свекла — 300 г
  • Измельченные грецкие орехи — 150 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 160 г
  • Мука — 60 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Соль – щепотка
  • Сливки (для украшения) — 100 мл
  • Сахарная пудра (для украшения) — 60 г
  • Сливочное масло

Приготовление:

  1. Сырую свеклу чистим и натираем на мелкой терке.
  2. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до светлой густой массы.
  3. В миску со свеклой добавляем сначала взбитые желтки, аккуратно перемешиваем, затем добавляем орехи. Тщательно перемешиваем.
  4. Добавляем муку с разрыхлителем, какао.
  5. Все хорошо перемешиваем, белки взбиваем с щепоткой соли до пены и осторожно вмешиваем в свекольное тесто.
  6. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, выкладываем тесто и ставим выпекаться при 180⁰ на 40 минут.
  7. Остывший пирог украшаем глазурью.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Бисквитный торт с фруктами
Рецепты выпечки с вареньем, джемом, повидлом
Печенье на Рождество 2019
Торт Наполеон, который получится у каждого
Блинчики по-ирландски
Рецепты десертов на католическое Рождество
Торт Микадо — рецепт
Пражский торт без сгущенки
Рогалики на пиве
Домашние пирожки со сладкой начинкой: простые рецепты
Рецепт Тирамису
Калачи: 3 рецепта
Цветаевский пирог с яблоками: рецепт
Проснись и ешь: 5 бодрящих десертов с кофе
5 полезных десертов без грамма сахара

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо