Выпечка с черешней

Маффины с черешней

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 300 г;
• сахар — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• масло сливочное — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• черешня — 150 г;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• вода — 6 ст. л.;
• сахарная пудра — 20 г.

Способ приготовления

1. Взбиваем сахар, сливочное и растительное масло.
2. Добавляем куриные яйца, воду и снова взбиваем.
3. Просеиваем в тесто пшеничную муку с разрыхлителем, перемешиваем.
4. Черешню очищаем от веточек и косточек, вымываем. Высушиваем на салфетке и добавляем в тесто.
5. Перемешиваем лопаткой.
6. Смазываем формочки маслом.
7. Раскладываем тесто по формочкам.
8. Выпекаем в предварительно разогретой до 200ºС духовке 12-15 минут.

Чизкейк с черешней

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 250 г;
• масло сливочное — 125 г;
• сахар — 100 г;
• желтки — 2 шт.;
• ледяная вода — 1-2 ст. л.

Для начинки:

• черешня — 300 г;
• творог — 400-500 г;
• апельсиновая цедра — 1 ст. л.;
• яйца — 2 шт.,
• сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления