7 здоровых поправок в меню

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Времена меняются, и мы меняемся вместе с ними. Не исключение и наша пища, точнее, пищевые привычки. Многие из рационных «фишек» мы постигаем с детства, после проведенных новогодних праздников, дней рождения, семейных обедов-ужинов и т.д. Может, поэтому украинцы и украинки до недавнего времени числились среди самых… курпулентных граждан мира. Сегодня мы желаем избавиться от наследия прошлых лет, европеизироваться, поэтому отчасти пали жертвами гламура и анорексичных форм, а большинство — к счастью — просто желают быть здоровыми и красивыми. Для этого приходиться и перекраивать и свой рацион. Знакомьтесь, аппетитная «семерка» поправок в меню!
Сохранить в кулинарную книгу

Поправка 1. Тушим и парим

Жареные блюда давным-давно занесены всеми диетологами в «черный список». Но среднестатистическому украинцу представить свое пищевое «расписание» без жареной картошечки, котлет и борщика, заправленного зажаркой, — нет никакой возможности. Однако – весы здравого смысла и заботы о себе перевесили в сторону блюд тушеных (с минимальным использованием растительных масел) или приготовленных на пару. В них и калорий меньше, и витаминов остается по максимуму.

Поправка 2. Соло о сале

Наши бабушки жарили картошку, лук или капусту на свином сале (чтобы посытнее получилось), топили сало и потчевали семейство шкварками – обычное дело. Это объяснялось отчасти тем, что люди тогда больше работали физически, поэтому и калорий тратили больше.
Сегодня же мы озадачены тем, чтобы каждое блюдо не откладывалось балластом на боках и филейной части, отсюда и полный игнор сала в пользу полезных растительных масел – оливкового, льняного, кукурузного, орехового, тыквенного и т.д. Но… Растительные масла все также калорийны, поэтому их количество должно быть адекватным. 

Поправка 3. Нас утро встречает…

…нет, не кофе с бутербродом, а йогуртом. Молочный белок включает в нашем организме выработку гормонов, которые, в свою очередь, запускают успешный активный обмен веществ. И потом, наряду с сытостью, в желудке образовывается приятная легкость, а кожа излучает сияние. Одни плюсы!

Поправка 4. А что ели? Кашку!

Если каша готовится на воде или овощном отваре, тогда, конечно, блюдо полезное. Но если на бульоне, да еще сдабривается сливочным маслом… Но мы и на этом не останавливаемся – нам подавай к гарниру мясо, сытный салатик — в итоге, в желудке образуется «калорийная бомба», а в животе – настоящий бунт. Сегодня мы все чаще заменяем каши хлопьями (кукурузные, овсяные, гречневые) или мюсли (часто с добавками из фруктов и орешков). Эти вкусности, кроме очевидной пользы, работают как «чистильщики» кишечника.

Поправка 5. Соус всему голова

Оливье, шуба, морковка с сыром – эти блюда требуют майонезной составляющей, поэтому после праздников мы боремся с лишним килограммом и высыпаниями на коже. А если салатики полежали день-другой, то круг возможных проблем заметно расширяется. И вообще, употреблять магазинный майонез – не комильфо. Сегодня этот соус принято готовить своими ручками, а предпочтение отдается соусам из пряностей, трав, имбиря, соевого и винного соусов, соуса бальзамико и т.д.

Поправка 6. Сухой закон

В погоне за хорошей фигурой приходится менять предпочтения в нише сладостей. Шоколадные фондю, плитки с орешками и прочей начинкой не дают нам шанса на стройность. Поэтому это свято место нынче занято финиками, курагой, черносливом и сушеными ягодами.

Поправка 7. Пироги вместо тортов

Здесь все просто. Сам по себе продукт из яиц, масла и сахара (или даже его кусочек) может по калорийности конкурировать со всеми продуктами из дневного меню, вместе взятыми. А если учесть еще и крем – то впору обходить торты за километр. Ну, без сладкого разнообразия совсем скучно. Отсюда – рациональное предложение, которому мы и следуем: вместо тортов – фруктовые пироги и мороженое пломбир.

По материалам Feelgood.com.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Гаспачо с авокадо
Овощной суп без зажарки
Котлеты морковные
Полезные салаты из свеклы: 5 рецептов
7 завтраков для идеальной фигуры
Худеем с помощью тыквы: 5 полезных рецептов
Томатное печенье
Сладко и низкокалорийно: 5 рецептов диетических десертов
Брокколи с морковью
Брюссельская капуста: рецепт
Рассыпчатый рис в мультиварке
Кефир в мультиварке
Брокколи на пару в мультиварке
Домашние конфеты без сахара: 5 простых рецептов
Рыба в фольге

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо