Почему хочется колбасы, или о чем говорят наши вкусовые пристрастия

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
«Так хочу красной икры, что если вскоре не съем, то просто помру», — говорит мне подруга. «А я бы съела чего-то перченого…» — вторю ей я. Оказывается, наши вкусовые предпочтения — неважно, минутные они или постоянные — могут довольно красноречиво поведать нам о нашем здоровье. Желание съесть тортик, бутерброд с колбасой или каких-то заморских устриц продиктовано определенными процессами, которые происходят в нашем организме. И этим желаниям не обязательно потакать. О чем говорят наши «хочу» и как вредные «хочу» заменить полезными, нам рассказала наш эксперт, врач-диетолог и эндокринолог Наталия САМОЙЛЕНКО
Сохранить в кулинарную книгу

Что означают наши вкусовые пристрастия

Хочу колбасы

Хочется бутерброда с колбасой — это говорит о недостатке в организме жиров, которые поддерживают нормальный уровень гормонов и активную мозговую деятельность. Но в копченых продуктах, особенно в мясе, много насыщенных жирных кислот и холестерина, которые вредны для здоровья.

Что делать

Насыщенные жиры следует заменить правильными жирами: например, вместо колбасы ешьте жирную морскую рыбу, авокадо, нерафинированные растительные масла — оливковое, кунжутное, льняное, орехи, семена. Также можно принимать добавки омега-3.


Хочу селедки

Влечение к соли говорит о необходимости ускорить обмен веществ в организме и накопить больше энергии.

Чаще всего тяга к соленому проявляется при:

  • повышении интенсивности обменных процессов; 
  • гиперфункции щитовидной железы;
  • напряженных физических нагрузках;
  • беременности.

На соленое также тянет при обезвоживании организма: соленые продукты — это самый простой способ удержать жидкость в организме.

Что делать

Если очень хочется селедки — пейте воду. Вода улучшает обменные процессы и восполняет недостаток жидкости в организме.


Хочу шоколада

У шоколадомании глубокие физиологические корни: в составе шоколада 400 химических веществ, среди них есть такие, которые непосредственно влияют на настроение и эмоции.

Также тяга к шоколаду может быть признаком дефицита магния.

Что делать

Ешьте шоколад, но в малых дозах. Поскольку шоколад — один из самых калорийных продуктов, то его лечебная доза составляет всего 30 г.

Нюхайте шоколад — от аромата шоколада в организме вырабатываются эндорфины и гормоны счастья.

Также обратите внимание на свое привычное меню — скорее всего, вы едите совсем мало свежих овощей и цельных круп.


Хочу  сыра

Желание съесть кусок твердого сыра может говорить о низком уровне кальция в крови — его нужно проверить.

Что делать

Полезный кальций содержится не только в сыре, но и менее жирном твороге (5% творога против сырных 50%).

Налегайте на брюссельскую капусту, шпиант, брокколи — в этих продуктах много и кальция и фосфора и мало калорий.

Кальцием и фосфором богата морская рыба.

2 ч.л. кунжутных семечек содержат суточную норму кальция.


Хочу кислого

Это симптом пониженной кислотности желудка и хронического гастрита. Организм пытается повысить кислотность желудочного сока — кислые продукты помогают расщеплять жиры, увеличивают кислотность пищеварительных соков, тем самым улучшая пищеварение.

Тягой к кислому также сигналит о помощи иммунитет — организм пытается восполнить дефицит противопростудного витамина С.

Что делать

Ешьте яблоки, цитрусовые, сладкий перец.


Хочу семечек

Это «хочу» говорит о дефиците жирорастворимых витаминов. В большей степени это касается витамина Е.

Желание пощелкать семечки чаще всего возникает именно у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах.

Что делать

Не используйте в приготовлении еды рафинированные масла — добавляйте в пищу только нерафинированные.

Перекусывайте орехами и семечками.

Навсегда забудьте о сигаретах.


Хочу чеснока, лука, горчицы, харчо, чили

Жгучие специи, травы и пряности — это великолепные стимуляторы пищеварения.

Желание съесть остренького может быть признаком нарцузшения жирового обмена и увеличения плохого холестерина в крови.

Что делать

Добавляйте в еду пряные травы и специи.

Жуйте чеснок — 1 зубчик чеснока в день уменьшает количество болезнетворной флоры в ротовой полости и со временем острая страсть ослабнет. Курс острого лечения — не менее 2 недель.

Жажда остренького может быть сигналом интоксикации организма — имеет смысл дополнительно к вышесказанному провести детокс-программу и знаяться очищающими процедурами или устроить разгрузочные дни.


Хочу мидий креветок, кальмаров, крабов, устриц, гребешков, омаров

Если очень хочется каких-то морепродуктов — вам не хватает йода.

Что делать

Ешьте грецкие орехи, фейхоа, шампиньоны, темный виноград, яблоки, хурму, морскую рыбу и морепродукты, ламинарию.

Помните, что усвоение йода ухудшается при совместном употрбелении таких продуктов:

капусты, цветной капусты, брокколи, репы, хрена, рапса, кукрузы, фасоли, сои и арахиса.


Хочу бананов

Вам не хватает калия и гормонов удовольствия, а также следует обратить внимание на состояние сердечно-сосудистую систему.

Что делать

Ешьте: фасоль, петрушку, шпинат, горох, грецике орехи, картофель, беолые грибы, мед, гречка, брюссельская капуста, кольраби, персики, овсяная крупа, абрикосы, томаты свекла, яблоки, чеснок, зеленый лук, виноград, баклажаны, тыква.


Хочу бутерброд с маслом и икрой

Желание полакомиться красной икрой говорит о нехватке витамина Д (солнечного света).

Что делать

С октября по апрель по все законам физиологии положено съедать:

  • 1 ч.л. икры в сутки;
  • 10 г настоящего сливочного масла (не спреда!) — жирностью 82,5%;
  • 2-3 перепелиных яйца.

Хочу торт, пирожное, мороженое, плюшки и ватрушки

Если очень сильно желание есть сладкое, проверяем углеводный обмен и наличие глистной инвазии.

Что делать

Меняем сахар и сладкие продукты на полезные сладости.

Поддерживаем стабильный уровень глюкозы в крови — от резких скачков сахара убереджет частое и дробное питание.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Оливье по-новому: как сделать салат полезным
Диетические салаты на Новый год 2019
Белокочанная капуста, запеченная с сыром
5 простых диетических десертов, которые получатся у каждого
Как питаться во время и после поста: 5 правил
Постные голубцы с рыбой (фоторецепт)
Худеем к Новому году: 5 диетических рецептов
ПП сырники с яблоком
Брюссельская капуста: рецепт
Гаспачо с авокадо
Овощной суп без зажарки
Котлеты морковные
Полезные салаты из свеклы: 5 рецептов
7 завтраков для идеальной фигуры
Худеем с помощью тыквы: 5 полезных рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019