Почему хочется колбасы, или о чем говорят наши вкусовые пристрастия

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
«Так хочу красной икры, что если вскоре не съем, то просто помру», — говорит мне подруга. «А я бы съела чего-то перченого…» — вторю ей я. Оказывается, наши вкусовые предпочтения — неважно, минутные они или постоянные — могут довольно красноречиво поведать нам о нашем здоровье. Желание съесть тортик, бутерброд с колбасой или каких-то заморских устриц продиктовано определенными процессами, которые происходят в нашем организме. И этим желаниям не обязательно потакать. О чем говорят наши «хочу» и как вредные «хочу» заменить полезными, нам рассказала наш эксперт, врач-диетолог и эндокринолог Наталия САМОЙЛЕНКО
Сохранить в кулинарную книгу

Что означают наши вкусовые пристрастия

Хочу колбасы

Хочется бутерброда с колбасой — это говорит о недостатке в организме жиров, которые поддерживают нормальный уровень гормонов и активную мозговую деятельность. Но в копченых продуктах, особенно в мясе, много насыщенных жирных кислот и холестерина, которые вредны для здоровья.

Что делать

Насыщенные жиры следует заменить правильными жирами: например, вместо колбасы ешьте жирную морскую рыбу, авокадо, нерафинированные растительные масла — оливковое, кунжутное, льняное, орехи, семена. Также можно принимать добавки омега-3.


Хочу селедки

Влечение к соли говорит о необходимости ускорить обмен веществ в организме и накопить больше энергии.

Чаще всего тяга к соленому проявляется при:

  • повышении интенсивности обменных процессов; 
  • гиперфункции щитовидной железы;
  • напряженных физических нагрузках;
  • беременности.

На соленое также тянет при обезвоживании организма: соленые продукты — это самый простой способ удержать жидкость в организме.

Что делать

Если очень хочется селедки — пейте воду. Вода улучшает обменные процессы и восполняет недостаток жидкости в организме.


Хочу шоколада

У шоколадомании глубокие физиологические корни: в составе шоколада 400 химических веществ, среди них есть такие, которые непосредственно влияют на настроение и эмоции.

Также тяга к шоколаду может быть признаком дефицита магния.

Что делать

Ешьте шоколад, но в малых дозах. Поскольку шоколад — один из самых калорийных продуктов, то его лечебная доза составляет всего 30 г.

Нюхайте шоколад — от аромата шоколада в организме вырабатываются эндорфины и гормоны счастья.

Также обратите внимание на свое привычное меню — скорее всего, вы едите совсем мало свежих овощей и цельных круп.


Хочу  сыра

Желание съесть кусок твердого сыра может говорить о низком уровне кальция в крови — его нужно проверить.

Что делать

Полезный кальций содержится не только в сыре, но и менее жирном твороге (5% творога против сырных 50%).

Налегайте на брюссельскую капусту, шпиант, брокколи — в этих продуктах много и кальция и фосфора и мало калорий.

Кальцием и фосфором богата морская рыба.

2 ч.л. кунжутных семечек содержат суточную норму кальция.


Хочу кислого

Это симптом пониженной кислотности желудка и хронического гастрита. Организм пытается повысить кислотность желудочного сока — кислые продукты помогают расщеплять жиры, увеличивают кислотность пищеварительных соков, тем самым улучшая пищеварение.

Тягой к кислому также сигналит о помощи иммунитет — организм пытается восполнить дефицит противопростудного витамина С.

Что делать

Ешьте яблоки, цитрусовые, сладкий перец.


Хочу семечек

Это «хочу» говорит о дефиците жирорастворимых витаминов. В большей степени это касается витамина Е.

Желание пощелкать семечки чаще всего возникает именно у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах.

Что делать

Не используйте в приготовлении еды рафинированные масла — добавляйте в пищу только нерафинированные.

Перекусывайте орехами и семечками.

Навсегда забудьте о сигаретах.


Хочу чеснока, лука, горчицы, харчо, чили

Жгучие специи, травы и пряности — это великолепные стимуляторы пищеварения.

Желание съесть остренького может быть признаком нарцузшения жирового обмена и увеличения плохого холестерина в крови.

Что делать

Добавляйте в еду пряные травы и специи.

Жуйте чеснок — 1 зубчик чеснока в день уменьшает количество болезнетворной флоры в ротовой полости и со временем острая страсть ослабнет. Курс острого лечения — не менее 2 недель.

Жажда остренького может быть сигналом интоксикации организма — имеет смысл дополнительно к вышесказанному провести детокс-программу и знаяться очищающими процедурами или устроить разгрузочные дни.


Хочу мидий креветок, кальмаров, крабов, устриц, гребешков, омаров

Если очень хочется каких-то морепродуктов — вам не хватает йода.

Что делать

Ешьте грецкие орехи, фейхоа, шампиньоны, темный виноград, яблоки, хурму, морскую рыбу и морепродукты, ламинарию.

Помните, что усвоение йода ухудшается при совместном употрбелении таких продуктов:

капусты, цветной капусты, брокколи, репы, хрена, рапса, кукрузы, фасоли, сои и арахиса.


Хочу бананов

Вам не хватает калия и гормонов удовольствия, а также следует обратить внимание на состояние сердечно-сосудистую систему.

Что делать

Ешьте: фасоль, петрушку, шпинат, горох, грецике орехи, картофель, беолые грибы, мед, гречка, брюссельская капуста, кольраби, персики, овсяная крупа, абрикосы, томаты свекла, яблоки, чеснок, зеленый лук, виноград, баклажаны, тыква.


Хочу бутерброд с маслом и икрой

Желание полакомиться красной икрой говорит о нехватке витамина Д (солнечного света).

Что делать

С октября по апрель по все законам физиологии положено съедать:

  • 1 ч.л. икры в сутки;
  • 10 г настоящего сливочного масла (не спреда!) — жирностью 82,5%;
  • 2-3 перепелиных яйца.

Хочу торт, пирожное, мороженое, плюшки и ватрушки

Если очень сильно желание есть сладкое, проверяем углеводный обмен и наличие глистной инвазии.

Что делать

Меняем сахар и сладкие продукты на полезные сладости.

Поддерживаем стабильный уровень глюкозы в крови — от резких скачков сахара убереджет частое и дробное питание.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Худеем с помощью тыквы: 5 полезных рецептов
Томатное печенье
Сладко и низкокалорийно: 5 рецептов диетических десертов
Брокколи с морковью
Брюссельская капуста: рецепт
Рассыпчатый рис в мультиварке
Кефир в мультиварке
Брокколи на пару в мультиварке
Домашние конфеты без сахара: 5 простых рецептов
Рыба в фольге
Яркая осень: 5 рецептов полезных смузи
Диетические блюда из лаваша: 6 полезных идей
Лёгкий овощной суп с капустой
Томатный сок со шпинатом
Полезные чипсы из фруктов и овощей: ТОП-5 рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей