5 оригинальных рецептов овощного рагу

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Готовы доказать, что овощное рагу - это не скучно. Его можно запечь в ржаном хлебе, подать в тыкве, добавить в него колбаски, копчености и еще несколько ингредиентов, про которые вы узнаете в нашем материале.
Сохранить в кулинарную книгу

Овощное рагу в ржаном хлебе

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной круглый — 1 шт.
  • Тыква — 500 г;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Перец сладкий красный — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Перец Чили — 1 шт.;
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Базилик (сушеный) — 1 ч. л.;
  • Петрушка — несколько веточек;
  • Масло оливковое — 3 ст. л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу

Как приготовить овощное рагу в ржаном хлебе

  1. Нарезаем кубиками тыкву, морковь, картофель и болгарский перец.
  2. Картофель и морковь обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Добавляем тыкву и перец. Обжариваем еще несколько минут и добавляем соль, перец и сушеный базилик.
  3. Перекладываем рагу в хлеб, предварительно подсушенный в разогретый в духовке, сверху выкладываем лавровый лист и перец чили.
  4. Закрываем хлеб фольгой и запекаем при температуре 160°С 45-50 минут.

Английское рагу из тыквы

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Помидор — 1 кг;
  • Душистый перец — 30 шт.;
  • Лук репчатый — 4 шт.;
  • Лавровый лист — 7 шт.;
  • Масло оливковое — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Корица, палочки — 2 шт.

Как приготовить английское рагу смотрите по ссылке


Мясное рагу с овощами по-бельгийски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина — 250 г
  • Баранина — 250 г
  • Свинина — 100 г
  • Куриный бульон — 2 стакана
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Брюква — 120 г
  • Лук репчатый — 10 г
  • Брюссельская капуста — 250 г
  • Картофель — 700 г
  • Морковь — 120 г
  • Сметана — 0,75  стакана
  • Соль —  по вкусу
  • Перец —  по вкусу

Как приготовить мясное рагу с овощами по-бельгийски

  1. Говядину, баранину и свинину выкладываем в кастрюлю и заливаем бульоном. Добавляем 2 стакана воды, лавровый лист и 1 столовую ложку соли.
  2. Доводим до кипения, постоянно снимая пену, затем плотно закрываем кастрюлю крышкой и варим 2 часа на медленном огне.
  3. Добавляем овощи и тушим еще 30 минут, пока мясо не станет мягким. Вынимаем мясо и овощи из кастрюли и держим в теплом месте.
  4. Оставшийся в кастрюле соус доводим до кипения и кипятим, пока его объем не сократится на треть.
  5. Добавляем перец и сметану, после чего снова слегка подогреваем. Заливаем полученным соусом мясо с овощами и подаем к столу.

Рагу по-испански

Ингредиенты:

  • Говяжий бульон — 1 стакан;
  • Копченая грудинка — 600 г;
  • Охотничьи колбаски — 150 г;
  • Салями — 100 г;
  • Сливки (22%) — 100 мл;
  • Маринованные огурчики — 250 г;
  • Маслины без косточек — 150 г;
  • Зеленый болгарский перец — 1 шт.;
  • Желтый болгарский перец — 1 шт.;
  • Красный болгарский перец — 1 шт.;
  • Паприка — 0.25 ч. л.;
  • Перец черный молотый — щепотка;
  • Соль — щепотка

Как приготовить рагу по-испански — тут


Ирландское рагу

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук репчатый — 350  г
  • Морковь — 600  г
  • Картофель — 800  г
  • Бекон — 450  г
  • Свиные сосиски — 450  г
  • Бульон куриный — 1000  мл
  • Набор трав (розмарин, орегано, тимьян, эстрагон, чабер) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Как приготовить ирландское рагу

  1. Картофель нарезаем крупными кусочками, морковь — кружками, лук — соломкой.
  2. Крупными кусочками нарезаем сосиски и бекон.
  3. Закладываем все ингредиенты в кастрюлю, доливаем бульон, добавляем ароматные травы и ставим кастрюлю в разогретую до 180 С духовку на 1,2 часа.

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рагу с грибами
Еда в школу
Что приготовить ребенку в школу на обед
Перекусы в школу
Ланч-бокс: идеи
Что готовить на Ореховый Спас
Ореховый Спас — рецепты
Маковей рецепты — что приготовить
Коржи на маковея — лучшие рецепты
Что приготовить на Медовый Спас
7 вкусных идей для пикника с горчицей Торчин
Как приготовить мороженое дома
Питание в Петров пост 2019
Что можно и что нельзя есть в Петров пост
Завтрак на День матери

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками