Что приготовить из кислого молока: 4 рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Если молоко скисло, из него всё равно можно приготовить много аппетитных блюд — от оладьев до целого пирога!
Сохранить в кулинарную книгу

Оладьи на кислом молоке без яиц

Ингредиенты:

  • прокисшее молоко — 1 стакан
  • сахарный песок — 2 ст.л.
  • мука — 180-200 г
  • соль — 1/4 ч.л.
  • сода— 1/4 ч.л.

Как приготовить оладьи

Кислое молоко немного подогреваем (до 40°С). Постепенно вводим в молоко соду, соль, муку и сахарный песок, тщательно смешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густым, как сметана.

Сковороду разогреваем и выпекаем оладьи на масле до румяности с двух сторон. Оладьи получаются нежными и пышными.

Читайте также: Банановые оладьи без муки и сахара

Десерт из кислого молока

Ингредиенты:

  • желатин — 1 ч.л.
  • апельсиновая цедра  — 1 шт
  • молоко кислое — 500 мл
  • сметана — 1 ст
  • сахар — 0.5 ст
  • пудра сахарная — по вкусу

Как приготовить десерт из кислого молока

Желатин растворяем в воде, с апельсина аккуратно снимаем цедру, а сам апельсин нарезаем тоненькими кружочками. Соединяем кислое молоко и сметану, добавляем сахар, цедру и подготовленный желатин. Все перемешиваем.

Смесь ставим в ёмкость со льдом и взбиваем до загустения. Раскладываем в формы, в каждую форму кладем кружочек апельсина, посыпаем сахарной пудрой и кладем в холодильник на два часа.

Читайте также: Простые десерты из 4-х ингредиентов

Пирог на кислом молоке без яиц

Ингредиенты:

  • кислое молоко — 200 мл.
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 2 стакана
  • растительное масло — 60 мл
  • сода — 1 ч.л.
  • яблоки (или другая фруктовая начинка) — 0,5 кг

Как приготовить пирог на кислом молоке

Все ингредиенты, кроме начинки, тщательно перемешиваем до однородности — тесто должно гладким и густым, без комочков. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму для пирога, сверху выкладываем очищенные и нарезанные яблоки и выливаем сверху вторую половину теста. Можно посыпать пирог сверху орешками.

Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем пирог 30 минут.

Читайте также: Яблочный пирог со штрейзелем

Нежное печенье на кислом молоке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 500 г
  • сахар — 1/2 стакана
  • кислое молоко — 2 стакана
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • ванилин — по вкусу

Для помадки:

  • шоколад — 100 г
  • сметана — 2 ст. л.

Кислое молоко, сахар и масло взбиваем миксером до однородности. Добавляем разрыхлитель, ванилин и половину муки, размешиваем и добавляем муки до тех пор, пока тесто не станет плотным и его можно будет вымешивать.

Муку, что осталась, высыпаем на стол и выкладываем сверху тесто. Раскатываем его в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Противень для запекания смазываем маслом и выкладываем туда тесто.

Духовку разогреваем до 200°С и ставим печенье выпекаться на 20 минут. Так как печенье получается несладким, к нему можно приготовить шоколадную помадку: для это топленый на водяной бане шоколад смешиваем со сметаной.

Когда печенье будет готов, режем его на кусочки и поливаем помадкой.

Читайте также: Овсяное печенье (фоторецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Готовь как шеф: 5 простых рецептов невероятных мясных стейков
5 простых способов приготовления яйца-пашот
Блюда из картофеля: 5 особенных рецептов
Алкоголь из сезонных фруктов: рецепты домашнего вина и сидра
5 простых и очень вкусных блюд с яйцами
Как приготовить зефир: 3 рецепта
Что приготовить из творога: 5 вкусных вариаций
Домашние десерты к утреннему чаю
Каша всему голова: 5 рецептов вкусной каши
Магазинные сладости: рецепты в домашних условиях
5 лучших соусов Италии
5 лучших рецептов фастфуда в домашних условиях
Завтрак по-французски
Сытные завтраки для всей семьи: 5 простых рецептов
Кофе, как в кофейнях: 4 домашних рецепта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)
зефир рецепт, рецепт зефира, как приготовить зефир в домашних условиях, рецепт яблочного зефира, рецепт сливовового зефира, как приготовить клюквенный зефир
Как приготовить зефир: 3 рецепта