Фаршированные перцы: лучшие рецепты на любой вкус

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
С мясом и без, с грибами и капустой, с привычным рисом, экзотическим кускусом и даже гречкой - предлагаем лучшие рецепты фаршированных перцев на любой вкус!
Сохранить в кулинарную книгу

Фаршированный перец с кускусом и грибами

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 8 шт
  • Кускус — 150 г
  • Сыр — 150 г
  • Грибы — 300 г
  • Помидоры — 2 шт
  • Чеснок -2 зубчика
  • Сладкая паприка — 1 ч. л.
  • Петрушка — 5 веточек
  • Тимьян — 5 веточек
  • Оливковое масло
  • Соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить перец, фаршированный кускусом и грибами

  1. Кускус заливаем стаканом горячей воды, солим и накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.
  2. Перемешиваем кускус, добавляем 3 ст.л. оливкового масла и сотавляем еще на 5 минут.
  3. Помидоры чистим от кожицы и нарезаем кубиками.
  4. Грибы тоже мелко нарезаем.
  5. Чеснок нарезаем тонкими слайсами.
  6. В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем грибы с чесноком 7 минут. Добавляем паприку и жарим, помешивая, еще минуту. Добавляем помидоры и готовим еще 5 минут. Снимаем овощи с огня.
  7. Добавляем овощи к кускусу, солим и перчим. Зелень мелко нарезаем и также добавляем к начинку.
  8. Перец разрезаем пополам, чистим его от семян и перегородок и фаршируем начинкой.
  9. На противень выкладываем пергамент, ставим сверху фаршированные перцы и посыпаем натёртым сыром.
  10. Запекаем перцы 30 минут при температуре 180°С

Для этого блюда выбирайте сыр с выраженным ароматом — козий или овечий

Фаршированный перец с мясом и рисом

фаршированный перец, рецепт приготовления фаршированного перца, рецепт фаршированного перца, фаршировка перца, как фаршировать перец

Ингредиенты:

  • Перец болгарский 3 шт
  • Рис полуготовый 1 стакан
  • Фарш телячий 300 г

Как приготовить фаршированный перец с рисом

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло нарезанную кубиками морковь и обжариваем минуту. Добавляем нарезанный кубиками лук и жарим 5-10 минут. В конце жарки добавляем измельченный острый перец и давленый чеснок. Через минуту кладем рис, перемешиваем и прогреваем. Продолжение рецепта читайте здесь.

Диетический фаршированный перец

перед фаршированный

Ингредиенты:

  • Перец болгарский 2.50 шт
  • Морковь 0.50 г
  • Корень сельдерея 40 г
  • Лук-порей 1 шт

Как приготовить диетический фаршированный перец

Сельдерей и морковь нарезаем и тушим на сковороде. Добавляем лук, перец и помидоры. Полный список ингредиентов и рецепт полностью вы можете прочитать здесь.

Перец, фаршированный гречкой и капустой без мяса

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 13 шт. + 1 шт для зажарки
  • Гречка варенная — 3 стакана
  • Помидоры -3-4 шт.
  • Капуста, мелко нарезанная — 1,5 стакана
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 -2 шт.
  • Шампиньоны — 150 г или больше
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана -2-5 ст.л.
  • Томатная паста – 1-2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло
  • Кориандр молотый – 0.5 ч.л.
  • Перец свежемолотый, укроп – по вкусу
  • Чеснок — 1-3 зубчика

Как приготовить фаршированный перец с гречкой

  1. Перцы разрезаем пополам и чистим: удаляем плодоножки, семена.
  2. Морковь натираем на крупной терке, лук и грибы мелко нарезаем, добавляем капусту и тушим всё на медленном огне на растительном масле около 10 минут. Солим.
  3. Гречку и овощи перемешиваем, добавляем яйцо, кориандр, молотый черный перец и тертый чеснок.
  4. Готовим зажарку: морковь натираем на крупной терке, лук ,перец и помидоры мелко режем.Тушим овощи несколько минут, добавляем томатную пасту.
  5. Фаршируем перцы гречкой, несколько ложек зажарки кладем на дно кастрюли, где будут перцы и еще несколько ложек сверху на перцы. При этом ставим перцы в кастрюлю в вертикальном положении.
  6. Накрываем перцы крышкой, заливаем кипятком, добавляем остальную зажарку, а также растительное масло и сметану.

Готовим фаршированные перцы 15 -20 минут, а после посыпаем зеленью и подаем горячими!

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить жареный фаршированный перец

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Меню на Великий пост
Завтрак на 8 марта
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Меню на Масленицу
Тесто для блинов на молоке
Как приготовить вкусные блины
Завтрак на День влюбленных
Что приготовить на День святого Валентина

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год