Мастика для десертов: 3 простых рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
ДесертыДень рождения
Будь-то торт на день рождения или обычное пирожное, любой десерт всегда хочется украсить по-особенному. С помощью мастики сделать это очень просто — предлагаем 3 рецепта мастики, которая под силу каждому
Сохранить в кулинарную книгу

Желатиновая мастика

Замачиваем желатин. Через один час нагреваем желатин на водяной бане и даем остыть.В прохладный жидкий желатин мелкими порциями добавляем сахарную пудру. Тщательно вымешиваем. Продолжение рецепта читайте здесь.

Белковая мастика

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра – 450-500 г,
  • Сироп глюкозы — 2 ст. ложки.
  • Яичный белок — 1 шт.

Способ приготовления

В миске смешиваем яичный белок и глюкозу. Добавляем просеянную сахарную пудру и вымешиваем мастику до однородности. Скатываем всё в шар и убираем в целлофановый пакет. Оставляем мастику на 2 часа, затем снова вымешиваем.

Если масса получится липкой, добавьте сахарную пудру

Вымешиваем мастику до тех пор, пока она не станет тянучей и пригодной для украшения торта.

Шоколадная мастика

Ингредиенты:

  • Темный шоколад — 100 г
  • Цветные маршмеллоу — 90 г маршмеллоу
  • Жирные сливки — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 10 г
  • Коньяк — 1-2 ст.л. коньяка
  • Сахарная пудра — 100-120 г

Способ приготовления

Шоколад, маршмеллоу и масло растапливаем на водяной бане. Вводим коньяк и сливки, постоянно помешивая до однородности. Затем постепенно вводим сахарную пудру. Важно добавлять её по частям, чтобы видеть консистенцию и понять, когда мастика готова.

ГОТОВИМ С НАМИ
Глазурь для торта из шоколада

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рагу с грибами
Еда в школу
Что приготовить ребенку в школу на обед
Перекусы в школу
Ланч-бокс: идеи
Что готовить на Ореховый Спас
Ореховый Спас — рецепты
Маковей рецепты — что приготовить
Коржи на маковея — лучшие рецепты
Что приготовить на Медовый Спас
7 вкусных идей для пикника с горчицей Торчин
Как приготовить мороженое дома
Питание в Петров пост 2019
Что можно и что нельзя есть в Петров пост
Завтрак на День матери


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками