Не только куриное: как вкусно приготовить индюшиное, утиное и перепелиное мясо

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаДень рождения
Мясо птицы — одно из самых полезных: в отличии от красного, оно легко усваивается и содержит очень много витаминов. Предлагаем несколько рецептов мяса индюка, утки и перепёлки, блюда из которых выйдут у вас с первого раза
Сохранить в кулинарную книгу

Утиное филе с кус-кусом под медово-горчичным соусом

Курагу нарезаем соломкой, ананас — кубиками. Утиную грудку посыпаем солью, перцем и маринуем. В сотейнике на оливковом масле обжариваем изюм, затем кладем курагу, ананас, миндальные хлопья, кус-кус, вливаем куриный бульон, добавляем соль, перец и все компоненты хорошо перемешиваем.

На горячую сковороду с оливковым маслом выкладываем утиную грудку, немного обжариваем со всех сторон, затем доводим до готовности в духовке. Продолжение рецепта читайте здесь.

Перепела в карамели

Разделываем тушки перепелов: отделяем крылышки и бедра. Из бедер достаем косточки. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем перепелов до золотистого цвета с добавлением веточки розмарина. Чтобы узнать рецепт полностью, читайте здесь.

Филе индейки в сливочном соусе

  • Филе индейки — 700 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Перец сладкий  — 1 шт.
  • Сливки — 300-500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Масло растительное или сливочное  — 15-20 г

Филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на масле на интенсивном огне до появления румяной корочки. Лук и перец нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке, добавляем всё к обжаренному филе. Солим, перчим и немного обжариваем до испарения влаги. Заливаем мясо сливками, закрываем крышкой и тушим индейку на небольшом огне 10-20 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Фаршированная курица: 5 лучших рецептов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Интересные блюда на Старый Новый год
Меню на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Щедрая кутья: 3 рецепта
5 сытных и полезных завтраков для всей семьи
Блюда на Старый Новый год
Стол на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Что должно быть на столе в Рождество 2019
Рецепты от Джейми Оливера
Что приготовить на Святвечер 2019
Как приготовить кутью: 3 рецепта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год