Праздник Холи в Индии: 6 ярких блюд для встречи весны

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Холи — один из самых ярких и красочных праздников в мире. Он символизирует наступление весны и начало Нового года по индийскому календарю. Ещё Холи называют Фестивалем красок — это очень яркое, в буквальном смысле, событие, поэтому и встречать его принято в пёстрых цветах. Мы нашли 6 вкусных и ярких блюд для встречи весны в традициях Холи
Сохранить в кулинарную книгу

Морковный суп с карри

Карри — классика индийской кухни, а морковный суп с карри согреет до наступления весны и порадует своим ярким оранжевым цветом. Это вкусный и сытный суп, который идеально подойдёт для семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1,5 кг
  • Лук — 500 г
  • Корень имбиря — 10 г
  • Куриный бульон — 1200 мл
  • Оливковое масло — 2 ст.л
  • Порошок карри — 1 ст.л.
  • Сливки 20% — 250 мл

Как приготовить суп карри

Морковь нарезаем кружочками, лук крупно рубим, корень имбиря нарезаем дольками. В кастрюлю кладем масло, разогреваем, добавляем нарезанный лук и обжариваем на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая. Продолжение рецепта читайте тут.

Читайте также: Куриное карри со шпинатом

Свекольные блины с утиной грудкой

У нас тоже есть свой вариант праздника Холи — это праздник проводов зимы и встречи весны Масленица. В масленичную неделю готовят блины и устраивают разные забавы. И хоть Масленица уже прошла, побаловать себя яркими и вкусными блинами может каждый.

Ингредиенты:

  • Ряжанка — 50 мл
  • Яйца — 1 шт
  • Мука —2 стакана
  • Свекла — 2 шт
  • Утиная грудка — 2шт

Как приготовить цветные блины

Свеклу очищаем от кожицы и запекаем в духовке около часа. Готовую свеклу вместе с молоком перебиваем в блендере до состояния пюре. Добавляем яйцо, ряженку, сахар, соль и муку. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Читайте также: Блины с начинкой из фарша

Завтрак из хурмы и мандаринов

Вкусный и полезный завтрак — залог хорошего дня, а если встречать утро еще и ярко, весна гарантировано придёт быстрее!

Ингредиенты:

  • Хурма — 2 шт.
  • Мандарины — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Корень имбиря — 2 шт.
  • Овсяные хлопья — 90 г
  • Молоко — 250 мл

Как приготовить завтрак из хурмы и мандаринов

Мандарины очищаем от кожуры и перепонок, разделяем на дольки. Хурму очищаем от кожуры и плодоножки, нарезаем произвольными кубиками. Корень имбиря очищаем и нарезаем слайсами. Перекладываем все в миску, добавляем корицу, куркуму и соль, перебиваем блендером. Разделяем фруктовую массу на две части. Остальную часть рецепта читайте тут.

Читайте также: Запеченная хурма с утиным филе (Все буде смачно, видеорецепт)

Брускетта с помидорами и сыром

Брускетта — это вкусная и быстрая закуска из хлеба, овощей и сыра. С помощью брускетты с помидорами яркое весеннее настроение можно сделать за пару минут!

Ингредиенты:

  • Моцарелла — 70 г
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Французский багет — 1 шт
  • Зеленый базилик — 3 веточки
  • Помидоры — 2 шт

Как приготовить брускетту с помидорами

Нарезаем французский багет под большим углом, чтобы площадь для начинки была больше. Поджариваем его на разогретой сковороде и выкладываем на блюдо. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Убираем семечки и нарезаем мелким кубиком. Хлеб натираем зубчиком чеснока и смазываем оливковым маслом. Чтобы узнать продолжение рецепта брускетты, читайте тут.

Читайте также: Помидоры с брынзой и листьями кинзы (фоторецепт)

Греческий салат

Красочный салат из свежих овощей в сочетании с кусочками мягкого сыра – классика средиземноморской кухни. Этот салат не только очень легкий, вкусный и свежий, но и яркий.

Ингредиенты:

  • Салат листовой — 50 г
  • Сыр фета — 60 г
  • Базилик — 10 г
  • Перец болгарский — 50 г
  • Уксус бальзамический — 10г
  • Помидор — 60 г
  • Огурец — 60 г

Как приготовить греческий салат

Салат крупно рвём, огурец, помидор и перец нарезаем и смешиваем. Добавляем кусочки феты и маслины. Чтобы узнать, как приготовить заправку для греческого салата, читайте продолжение рецепта.

Читайте также: Сыр «Фета»

Облепиховый пунш

В последние зимние дни так хочется увидеть солнце! Приготовьте облепиховый пунш — он не только ярко выглядит, но и согревает.

Ингредиенты:

  • Мед — 30 г
  • Бренди или коньяк — 30 г
  • Варенье облепиховое — 30 г
  • Лимон — 2 дольки
  • Зеленый чай — 200 мл

Как приготовить облепиховый пунш

В чай добавляем мёд, облепиховое варенье и бренди. Кладём лайм и украшаем бокал долькой лимона. Облепиховый пунш готов! Посмотреть пошаговый фоторецепт облепихового пунша можно здесь.

Читайте также: Варенье из облепихи

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи
10 неожиданных советов приготовления курицы
Меню на Новый год в стиле 90-х
Зимнее меню: 5 рецептов согревающих блюд
Как украсить новогодний стол 2019 — лучшие идеи
Что приготовить из замороженных овощей: ТОП-5 оригинальных рецептов
Вегетарианское меню на Новый год 2019
Бюджетное меню для новогоднего стола 2019
Салаты: 5 классических рецептов
Меню на Новый год 2019: что приготовить для детей
Что приготовить из хека: 5 рецептов
Как украсить торт: 5 оригинальных идей
Рождественский пост 2018: календарь питания

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019