ТОП-10 рецептов для новогоднего стола 2018

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепты на Новый год 2019
Что приготовить к новогоднему столу смотрите в нашей новой подборке!
Сохранить в кулинарную книгу

Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2018?

Утка с яблоками и апельсинами без маринования

Ингредиенты:

Утка — 2.5 — 3 кг
Яблоки — 6 шт
Апельсин — 1 шт
Корица — 2 палочки
Апельсиновый или абрикосовый джем — 2-3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Утку моем, обсушиваем бумажными полотенцами и натираем солью, перцем внутри и кожу. Яблоки нарезаем дольками, а апельсин — ломтиками. Всё смешиваем и добавляем корицу. Утку фаршируем, полость скалываем зубочистками, а ноги связываем кулинарной нитью.

Чтобы жир лучше вытапливался, сделайте на грудке надрезы

В форму для запекания укладываем утку грудкой вверх и обкладываем яблоками, что остались. Ставим утку в разогретую до 160 С градусов духовку и запекаем 2.5-3 часа.

Чтобы утка была приятного золотистого цвета, через 1.5 часа после начала запекания смажьте утку джемом

Карп в сметанном соусе с грибами

Ингредиенты:

Карп — 1, 5 кг
Лимона — ½ шт
Лук — 1 шт
Грибы — 200 г
Сметана — 2 ст.л.
Сухое белое вино — 1 стакан
Мука — 3 ст.л
Сливочное масло — 3 ст.л.
Перец, соль — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу моем чистим и отрезаем плавники. Нарезаем карпа порционными кусочками. Грибы режем ломтиками, лук — полукольцами. Обжариваем их на сливочном масле 10 минут до прозрачности лука.

В небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло. Постепенно вводим муку и обжариваем до золотистости. Вливаем воду, чтобы получился негустой соус, приправляем его солью и перцем. В соус добавляем сметану, вино, грибы с луком и лимонный сок. Рыбу обваливаем в муке и обжаривем с двух сторон в масле до золотистого цвета

Перекладываем карпа в форму для запекания, поливаем соусом с грибами и ставим в разогретую до 200 С духовку на 20-30 минут.

Какие закуски приготовить на новогодний стол?

Канапе с яйцом и сёмгой

Ингредиенты:

Хлеб — 10 ломтиков
Сёмга — 10 ломтиков
Варёные яйца — 5 шт
Лимон — ½
Масло или сливочный сыр — по вкусу
Зелёный лук, укроп, икра — для украшения

Способ приготовления

Каждый ломтик хлеба смазываем маслом или сыром, посыпаем луком, сверху выкладываем ломтик сёмги и сбрызгиваем лимонным соком. Затем сверху кладём половинку яйца, украшаем всё икрой и зеленью.

Паштет из куриной печени

рецепт пошагово паштета из куриной печени с яблоком, пошаговый рецепт приготовления паштета из куриной печени с яблоком, как приготовить паштет из куриной печени с яблоком рецепт пошагово, состав паштета из куриной печени с яблоком, как приготовить паштет из куриной печени с яблоком пошагово

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кипяток — ¾ стакана
Куркума — 0,5 ч.л
Тёртый сыр — 100 г
Сливочное масло — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

На сухой сковороде подсушиваем мелко нарезанные морковь и лук до золотистости. В это же время нарезаем печень и добавляем к овощам. Вливаем кипяток и перемешиваем печень с овощами. Солим, перчи и добавляем куркуму.

Тушим печень до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, перекладываем в блендер, добавляем тёртый сыр и взбиваем до однородности.

Паштет выкладываем в миску, добавляем сливочное масло и хорошо растираем. Убираем на 3 часа в холодильник.

Какие салаты приготовить к столу на Новый год?

Бусы на снегу

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) — 200 г
Сыр — 100 г
Варёные яйца — 3 шт
Варёная морковь — 2 мл
Огурец маринованный — 2 шт
Гранат — 1 шт
Майонез- 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Способ приготвления

Отвариваем и мелко нарезаем мясо. Выкладываем его в блюдо, солим и поливаем майонезом. Сверху выкладываем слой мелко нарезанных огурцов, дальше — натирем морковь и снова поливаем майонезом.

Далее натираем сыр и желтки. Снова смазываем майонезом. Последний слой — натёртые белки. Сверху украшаем салат зернами граната, как будто ниткой бус — салат Бусы на снегу готов!

Салат с картофелем фри

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г
Консервированный зеленый горошек — 100 г
Ветчина — 100 г
Картофель фри готовый — 100 г
Свежий огурец — 1 шт
Укроп — 1 пучок
Майонез — 2 ст. л.

Способ приготовления

Отвариваем куриное филе, а ветчину и огурец нарезаем соломкой. Смешиваем вс’ с горошком, укропом и майонезом. Добавляем картофель и снова перемешиваем. Салат готов!

Какие десерты приготовить на Новый год 2018?

Зебра

рецепт молочно-кофейного желе, рецепт приготовления молочно-кофейного желе, как готовить молочно-кофейное желе пошагово, как приготовить молочно-кофейное желе рецепт с фото пошаговый

Ингредиенты:

Сметана 25 % — 400 г
Сахар — 50 г
Какао — 2 ст. л.
Кипяченая вода — 150 г
Желатин — 30 г
Ваниль — 2 г

Способ приготовления

Разводим желатин в кипяченой воде до разбухания. В это же время взбиваем сметану с сахаром и ванилью с помощью миксера. Получившуюся смесь делим на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем.

Желатин тоже делим на 2 части и вливаем в сметанную и шоколадную смесь. Разливаем их по очереди по прозрачным формочкам (это могут быть стаканы) — сначала белый слой, даём остыть, потом — шоколадный, и снова даём остыть.

Десерт Зебра готов!

Лимонный десерт

Ингредиенты:

Сахар (песок) — 150 г
Лимон — 2 шт
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 30 г
Взбитые сливки — по вкусу

Способ приготовления

С помощью мелкой терки натираем цедру лимонов и перекладываем в сотейник. Добавляем сок лимонов и хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, масло и сахар, взбиваем венчиком и варим всё на медленном огне до загустения. В конце пробиваем блендером до однородности.

Раскладываем десерт по креманкам и покрываем взбитыми сливками.

Какие напитки приготовить к праздничному столу?

Медовый грог

Ингредиенты:

Яблочный сок (без мякоти) — 400 мл
Ром — 250 мл
Палочка корицы — 1 шт
Мускатный орех молотый — 1/2 ч. л.
Мёд — 2 ст. л.

Способ приготовления

В кастрюле смешиваем сок и специи, доводим до кипения и убавляем огонь. Томим на медленном огне 5 минут. После добавляем мёд, ром и всё хорошенько перемешиваем. Медовый грог готов!

Какао со сливками

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Какао порошок — 2-3 ст. л.
Сахар (песок) (по вкусу) — 2-3 ст. л.
Взбитые сливки — по вкусу

Способ приготовления

Молоко доводим до кипения, какао пересыпаем в миску и добавляем к нему немного горячего молока. Тщательно перемешиваем и вливаем обратно в молоко. Добавляем сахар и снова прогреваем какао.

Разливаем какао по высоким стаканам и покрываем взбитыми сливками.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как необычно приготовить рёбрышки — 3 рецепта
Что приготовить детям из тыквы: 5 интересных рецептов
Что приготовить из хурмы: 5 осенних рецептов
Домашний майонез: рецепт приготовления
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
Домашний хлеб: несколько проверенных рецептов
Крем для торта из сгущенки
Английский завтрак, который можно приготовить дома
Урожай грибов: как правильно готовить лесные дары
5 домашних рецептов самых популярных тортов
Что приготовить из брокколи: 5 оригинальных рецептов
Птичье молоко: разнообразие рецептов
3 рецепта идеальной Шубы
Самые необычные блюда из макарон
5 рецептов тортов без муки

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей