5 рецептов тортов без муки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Приготовить торт без муки? Легко! Да ещё и какой! Торт "Рафаэлло" или "Баунти"? Шоколадно-банановый торт или торт с арахисовым маслом? Какой приготовите сегодня вы?
Сохранить в кулинарную книгу

Торт Рафаэлло

торт без выпечки

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 500 мл;;
  • сахар — 200 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
  • кокосовая стружка — 80 г;
  • сливочное масло — 200 г;
  • вафельные коржи — 4 шт.;
  • миндаль — 70 г;
  • белый шоколад — 150 г.

 

Способ приготовления

В сотейнике смешиваем яйца, обычный и ванильный сахар, кукурузный крахмал и молоко до однородности. Ставим смесь на сильный огонь, а когда от крема пойдёт пар, убавляем огонь до слабого. Варим, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. В горячий крем добавляем кокосовую стружку и остужаем.Взбиваем остывший крем с 150 граммов размягчённого сливочного масла. С миндаля снимаем кожуру и крошим его ножом. Готовые вафельные коржи измельчите в блендере или с помощью скалки. Шоколад вместе с оставшимся сливочным маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Жидкий шоколад смешиваем с ореховой и вафельной крошкой. Форму с бортиками застилаем пищевой плёнкой и выкладываем на дно половину орехово-вафельной основы. Хорошенько утрамбовываем, а сверху выкладываем весь крем. Последним идёт слой крошки. Отправляем торт в холодильник на пару часов, а когда он застынет, выкладываем торт Рафаэлло на большое блюдо — для этого достаточно перевернуть форму на него вверх дном и убрать плёнку.

Шоколадно-банановый торт

  • печенье — 100-200 г;
  • сливочное масло — 50-100 г;
  • банан — 2-3 шт.;
  • сметана или натуральный йогурт — 400 мл;
  • молоко — 100 мл;
  • сахарный песок — 6 ст. л.;
  • какао — 3 ст. л.;
  • желатин — 10 г.

 

Способ приготовления

Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье ломаем и кладем в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчаем его в крошку. Сливочное масло растапливаем, добавляем к крошке из печенья и хорошо перемешиваем. Выкладываем массу на дно разъемной формы, ровняем и хорошо утрамбовываем. Убираем в холодильник на 30 минут. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятим. Снимаем с плиты. Добавляем сметану или натуральный йогурт. Перемешиваем. Бананы чистим от кожуры, разрезаем пополам и выкладываем на основу. Аккуратно, не спеша, заливаем сверху шоколадной массой. Убираем в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Шоколадный торт со сгущенным молоком

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.;
  • черный шоколад — 160 г;
  • ананас (свежий или консервированный, кружки) — 4 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • белый шоколад — 100 г;
  • сгущенное молоко — 150 г;
  • грецкие орехи — по вкусу.

 

Способ приготовления

Готовим соус. Растапливаем на водяной бане белый шоколад, добавляем сгущенное молоко и обычное молоко. Нагреваем соус на средней температуре до загустевания — он должен иметь консистенцию сиропа. Черный шоколад растапливаем на водяной бане. Желтки взбиваем с сахаром (0,5 стакана), пока сахар полностью не растворится. Продолжение рецепта читайте здесь.

Торт с арахисовым маслом

торт с арахисовым маслом

  • шоколадное печенье — 30 шт.;
  • сахар — 3/4 стакана;
  • сливочное масло — 6 ст. л.;
  • корица — 1/2 л.;
  • сливочное масло -100 г;
  • арахисовое масло — 1/3 стакана;
  • взбитые сливки — 1 стакан.

 

Способ приготовления

Измельчаем печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешиваем печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выкладываем эту смесь в форму, распределяем ровно по поверхности и убираем на час в холодильник (можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбиваем арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достаем корж из холодильника и выкладываем смесь на него. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Украшаем торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Торт-рулет Баунти

  • печенье — 200 г;
  • вода — 100 мл;
  • сахар — 20-100 г (в зависимости от печенья);
  • какао — 2 ст. л.;
  • кокосовая стружка — 80 г;
  • размягченное сливочное масло — 80 г;
  • сахарная пудра — 60 г.

 

Способ приготовления

Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с какао. В горячей воде растворяем сахар, остужаем. Понемногу добавляем воду в печенье и перемешиваем, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешиваем с маслом и пудрой. Массу из печенья раскатываем на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределяем кокосовую массу, сворачиваем рулетом и убираем в морозилку на час. Застывший торт-рулет режим острым ножом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Простые десерты: 5 рецептов тортов из печенья

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Завтрак на День влюбленных
Что приготовить на День святого Валентина
Что приготовить из замороженных овощей
Меню на Старый Новый год
5 сытных и полезных завтраков для всей семьи
Стол на Старый Новый год
Что должно быть на столе в Рождество 2019
Рецепты от Джейми Оливера
Что приготовить на Святвечер 2019
Как приготовить кутью: 3 рецепта
Рецепты на Рождество 2019: что приготовить на Святвечер
Меню на Рождество 2019
Птица на Рождество: индейка, утка, гусь
Что должно быть на столе на Новый год 2019
Меню на Новый год 2019: что приготовить для детей

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год