Что приготовить из авокадо: 5 рецептов

Салат с креветками и авокадо под соусом Песто

Ингредиенты:

• креветки (варенные) — 300 г;
• авокадо — 1 шт.;
• салат Айсберг — 5 листов;
• оливковое масло — 1/4 чашки;
• соус Песто — по вкусу.

Способ приготовления

Салат нарезаем полосками, авокадо – кубиками. Чистим креветки. Готовим соус Песто: базилик ополаскиваем прохладной водой и отделяем листья от стеблей. Продолжение рецепта читайте здесь.

Яйца, запеченные в авокадо

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• зеленый лук — по вкусу;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Способ приготовления

Разрезаем авокадо на половинки и удаляем косточки. Ложкой удаляем немного мякоти из центра каждой половинки авокадо, чтобы яйцо полностью поместилось. Выкладываем авокадо в сковороду без ручки или форму для выпечки (лучше если плоды будут плотно соприкасаться друг с другом). Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Такос с курицей и авокадо

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• кукурузная мука — 100 г ;
• пшеничная мука — 150 г ;
• водоросли нори, измельченные — 2 шт.;
• яичный белок — 1 шт.;
• куриное филе — 200 г;
• томат — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• имбирь — 5 г.

Способ приготовления

Чтобы приготовить лепешку такос смешиваем сухие ингредиенты, яичный белок и добавляем масло. Постепенно добавляем полстакана воды, замешиваем тесто. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 1 мм, вырезаем выемкой круглые коржи. Продолжение рецепта читайте тут.

Тартар из тунца и авокадо

Ингредиенты:

• тунец (сырой) — 50 г;
• авокадо — 50 г;
• нори — 0,25 шт.;
• оливковое масло — 10 мл;
• сок лимона — 10 мл;
• соевый соус — 10 мл;
• кунжут — 2 г ;
• унаги-соус — по вкусу.

Способ приготовления

Готовим соус: в оливковое масло постепенно добавляем соевый соус, перемешиваем и вливаем лимонный сок. Хорошо перемешиваем. Тунец и авокадо нарезаем небольшими кубиками. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Роллы со скумбрией и авокадо

Ингредиенты:

• рис для суши — 120 г;
• огурец свежий — 10 г;
• скумбрия с/с  — 40 г;
• майонез — 10 г;
• авокадо — 10 г;
• кунжут — 20 г ;
• лук зеленый — по вкусу.

Способ приготовления

Лист нори выкладываем глянцевой стороной на бамбуковый коврик, а шершавой стороной к себе. На нори выкладываем слой из риса, оставив часть листа незаполненной. При этом, рис с одной стороны должен немного выступать за лист нори. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Тосты с яйцом и авокадо