Что приготовить постное

Постный борщ с грибами и квашеной капустой

Ингредиенты:

• Свекла — 120 г
• Капуста квашеная — 60 г
• Грибы белые сушеные — 15 г
• Лук репчатый — 30 г
• Морковь — 15 г
• Мука — 5 г
• Масло растительное — 25 г
• Томат-паста — 25 г
• Перец горошком
• Лавровый лист
• Зелень петрушки
• Соль

Как приготовить постный борщ

1. Белые грибы хорошо промываем и отвариваем до тех пор, пока они не станут мягкими. Квашеную капусту, морковь, лук и свеклу нашинковываем соломкой и пассеруем. В конце добавляем муку.
2. Готовые овощи заливаем грибным бульоном, добавляем томатную пасту, перец и лавровый лист. Грибы нарезаем, обжариваем в растительном масле, кладем в борщ и варим его еще 30 минут.
3. Вареную свеклу натираем на терке, добавляем в борщ перед окончанием приготовления и доводим его до кипения.

При подаче посыпаем борщ зеленью петрушки.

Постные голубцы

Ингредиенты:

• Рыба — 120 г;
• Рис — 40 г;
• Морковь — 25 г;
• Лук — 25 г;
• Томатный сок — 100 мл;
• Капуста  по вкусу;
• Лавровый лист по вкусу;
• Вода по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Укроп по вкусу

Продолжение рецепта читайте здесь

Картофель в чесночном соусе

Ингредиенты:

• Картофель — 10 шт.;
• Подсолнечное масло — 0,5 стакана;
• Чеснок — 6 долек;
• Соль — 2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Очищенный картофель промыть и осушить полотенцем. Каждую картофелину разрезать пополам.
2. Большую половину растительного масла разогреть на сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета.
3. Затем приготовить чесночный соус. Для этого чеснок растереть с солью, добавить 2 ст.ложки подсолнечного масла и размешать.
4. Поджаренный картофель полить чесночным соусом.