Масала чай: как заваривать

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Индийская кухня
Масала - так по-индийский называют смеси специй, соответственно чай масала - это чай со специями. Для его приготовления нужны: черный чай, молоко, сахар (или мёд), специи. Специи могут быть любыми, но, если у вас нет кардамона, то традиционный индийский чай масала у вас не получится
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Вода750 мл
Молоко250 мл
Черный чай2 ст.л.
Сахар по вкусу
Кардамон по вкусу
Гвоздика по вкусу
Имбирь по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Перец душистый по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Семена фенхеля по вкусу
Семена пажитника (шамбала) по вкусу
Анис по вкусу
Корица1 палочка
Добавить в список покупок

Как заваривать чай масала

1. Греем воду со специями на огне. Когда вода закипит, добавляем молоко, чай (заварку) и сахар

2. Убавляем огонь и держим на слабом огне еще 3-4 минуты. Даем настояться после выключения огня

3. Процеживаем через ситечко и раскладываем масала чай по кружкам. Примерное соотношение — вода 750 мл, молоко 250 мл, чай — 2 чайные ложки, сахар по вкусу (но он должен быть!), специи

Со специями лучше не переборщить, так как все они имеют насыщенный вкус и аромат

4. С набором специй можете экспериментировать, но кардамон обязателен (его семена нужно растолочь). Далее идут: гвоздика, имбирь (свежий или сушеный), перец черный горошком, перец душистый, мускатный орех (молотый), семена фенхеля, семена пажитника (шамбала), анис, палочка корицы

Кардамон — это база, а черный перец и имбирь добавят вкусу чая масала остроты и пикантности


Читайте также: Чай из хурмы (Все буде добре) (видеорецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Смузи со шпинатом
Рисовый смузи с ананасом и клубникой
Овощной смузи
Фруктовый смузи с ромом и мороженым
Морс из клюквы в мультиварке
Глинтвейн в мультиварке
5 рецептов вкусного чая от простуды
Клубничный мохито (фоторецепт)
Коктейль Маргарита (фоторецепт)
Кофейня дома: как приготовить классические кофейные напитки без кофемашины
Не глинтвейном единственным: 5 согревающих осенних напитков
Грог Ромовый
Осеннее утро: 5 рецептов согревающих кофейных напитков
Уютная осень: 5 рецептов согревающих глинтвейнов
Глинтвейн в яблоке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы