Квас

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Квас — напиток просто незаменимый. Особенно, когда на улице жарко. Недаром возле желтеньких бочонков с надписью "квас" постоянно стоит очередь страждущих. Но особенно вкусен квас, приготовленный собственноручно. Вы думаете это сложно? Ничуть! Ведь для приготовления кваса нужны сухари, дрожжевое тесто и немного терпения
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Хлеб (ржаной), буханка 1 шт
Дрожжевое тесто 500 г
Сахар 0.50 стакан
Вода 8000 мл
Добавить в список покупок

 

Приготовление сухарей

Хлеб нарезаем крупными кубиками, выкладываем на противень и ставим его в сильно разогретую духовку.

 

Приготовление кваса

Заливаем сухари кипятком и кладем сахар. Когда вода остынет, добавляем дрожжевое тесто и оставляем бродить. Если квас бродит при комнатной температуре, то он будет готов через 2-3 дня. Готовность кваса определяем по вкусу.

 

Подача и сервировка кваса

Готовый квас процеживаем и разливаем в бутылки. При необходимости можно добавить сахар.

 

Тонкости приготовления кваса

  1. От того, как зажарятся сухарики, зависит и вкус и цвет кваса: сильная прожарка хлеба сделает напиток насыщенно темным, а вот если пережечь сухари, то квас будет горчить.
  2. В холоде квас будет созревать дольше. 

Еще рецепты кваса


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепт волшебного чая
Чай без чая: 5 рецептов согревающих напитков
5 рецептов глинтвейна на Новый год 2019
Глинтвейн от Эктора Хименес-Браво
Коктейли на Новый год 2019: 7 идей
Кофе со всего мира: 5 рецептов бодрящего напитка
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях: 3 рецепта
Морс из клюквы в мультиварке
Яблочный сидр
Глинтвейн с апельсином
Кофе с имбирем
Глинтвейн от простуды — рецепт
3 рецепта растительного молока, вкус которого вас удивит
Глинтвейн: классический рецепт
Смузи со шпинатом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019