Настойка из клубники: сезонный рецепт!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Клубника2000 г
Сахар800 г
Добавить в список покупок

Отбираем целую, зрелую клубнику, удаляем плодоножки и хорошо промываем водой. После засыпаем ее в баллон, добавляем сахар. Емкость накрываем марлей, укрепляем ее и оставляем клубнику в теплом месте на 2-4 дня до образования брожения.
После появления первых признаков брожения, марлю снимаем, устанавливаем водяной затвор, переносим баллон в тень и выдерживаем в течение 12-20 дней до полного прекращения брожения.
По окончании брожения наливку фильтруем через несколько слоев марли, разливаем в подготовленные бутылки и укупориваем пробками.

Тонкости приготовления наливки

С целью полного извлечения экстрактивных веществ в оставшуюся мезгу вливаем прокипяченную и охлажденную до 35 С воду. После выдержки в течение двух дней сливаем сок, отжимаем мезгу, полученный сок выливаем в баллон, добавляем сахар, устанавливаем водяной затвор и выдерживаем еще 14-20 дней до прекращения брожения.
По окончании брожения наливку фильтруем через марлю и разливаем по бутылкам.


 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Чай без чая: 5 рецептов согревающих напитков
5 рецептов глинтвейна на Новый год 2019
Глинтвейн от Эктора Хименес-Браво
Коктейли на Новый год 2019: 7 идей
Кофе со всего мира: 5 рецептов бодрящего напитка
Как приготовить глинтвейн в домашних условиях: 3 рецепта
Морс из клюквы в мультиварке
Яблочный сидр
Глинтвейн с апельсином
Кофе с имбирем
Глинтвейн от простуды — рецепт
3 рецепта растительного молока, вкус которого вас удивит
Глинтвейн: классический рецепт
Смузи со шпинатом
Рисовый смузи с ананасом и клубникой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом