Что такое Ньокки и как их готовить (рецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаИтальянская кухня
Ньокки — итальянские картофельные клецки. Их подают как гарнир или основное блюдо, посыпанное сыром и приправленное соусом
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Картофель4 шт.
Мука150 г
Яйцо1 шт.
Сыр тертый50 г
Добавить в список покупок

Как приготовить Ньокки

  1. Картошку отвариваем в мундирах. Чистим, не остужая, и разминаем.
  2. Добавляем муку, яйцо, тертый сыр, соль, пряности и замешиваем тесто. Должна получиться однородная густая масса. Муки нужно добавить ровно столько, чтобы с тестом можно было работать. При этом стараемся как можно меньше месить тесто.
  3. Полученное тесто делим на четыре части. Каждую часть раскатываем в жгут толщиной приблизительно 2 см. Нарезаем Ньокки шириной в 2 см.
  4. Каждый кусочек слегка придавливаем вилкой, чтобы получились небольшие бороздки.
  5. Отвариваем в кипящей, слегка подсоленной воде до готовности.

Ньокки можно приправить соусом Песто

Читайте также, как приготовить жареную картошку.

ГОТОВИМ С НАМИ
Картошка в духовке: быстрый рецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Тесто для блинов на молоке
Интересные блюда на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Щедрая кутья: 3 рецепта
Блюда на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи
Как украсить торт: 5 оригинальных идей

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год