Как приготовить твердый сыр в домашних условиях

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Твердый сыр, в составе которого вы будете уверены, можно легко приготовить в домашних условиях.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Творог1 кг
Молоко (средней жирности)1 л
Яйца2 шт.
Масло сливочное100 г
Сода1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Добавить в список покупок

Как приготовить твердый сыр в домашних условиях:

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить сыр дома: лучшие рецепты

  1. Смешиваем молоко и творог, ставим на огонь и ждем, пока отделится сыворотка.
  2. Яйца взбиваем с содой и солью.
  3. Отбрасываем получившуюся творожную массу на сито и через пару минут, когда сыворотка стечет, выкладываем обратно в кастрюлю.
  4. Ставим кастрюлю с творожной массой на небольшой огонь, добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Как только масло растопится, вливаем смесь яиц с содой и солью.
  5. В этот момент творожная масса начнет активно плавиться и подниматься, и мы ее активно перемешиваем. Через пару минут масса опустится, но мы продолжаем периодически  помешивать в течение 10-20 минут (в зависимости от желаемой густоты сыра).
  6. Через 10 минут снимаем с огня будущий домашний твердый сыр и выкладываем его в емкость с пищевой бумагой.
  7. Даем сыру остыть минут 30 и ставим в холодильник на ночь для затвердевания.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Тесто для блинов на молоке
Интересные блюда на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Щедрая кутья: 3 рецепта
Блюда на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи
Как украсить торт: 5 оригинальных идей

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год