Тесто для вареников на кефире

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Украинская кухняСтарый Новый год 2019
Вареники, приготовленные на кефире, получаются более пышные, мягкие и нежные. В качестве начинки для таких вареников можно использовать любые ягоды — клубнику, малину, смородину. Также можно добавлять картошку, капусту, грибы, яблоки, творог
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука500 г
Яйца1 шт.
Соль0,5 ч. л.
Сода1 ч. л.
Кефир300 мл
Добавить в список покупок

Как приготовить тесто для вареников на кефире

  1. Взбейте яйцо вилкой или с помощью венчика, добавьте кефир, всыпьте соль, перемешайте (для варианта с сахаром — всыпьте и его).
  2. Просейте муку в миску, примешайте соду.
  3. Сделайте лунку в муке, вылейте жидкую составляющую, перемешайте.
  4. Выложите на стол, подпыленный мукой, продолжайте замес, подсыпая муку.
  5. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него стаканом кружочки нужного диаметра.
  6. На середину кружочка выкладываем начинку и тщательно защипываем тесто по краям.
  7. В широкую кастрюлю наливаем немного воды и доводим ее до кипения.
  8. Сверху на кастрюлю ставим сито или дуршлаг (с частыми отверстиями), куда выкладываем вареники — на расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались. Вареники не должны касаться воды. Сито (дуршлаг) накрываем крышкой.
  9. Если нет ни сита, ни дуршлага, кастрюлю обтягиваем сверху марлей и выкладываем вареники на нее. Следим при этом, чтобы марля была хорошо натянута, не провисала.
  10. Готовим вареники на пару 7-8 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вареники на кефире

Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2019

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Перекусы в школу
Как приготовить мороженое дома
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Тесто для блинов на молоке
Интересные блюда на Старый Новый год
Щедрая кутья: 3 рецепта
Блюда на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками