Сохранить в кулинарную книгу

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени изобретателя этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини (Caesar Cardini).

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат «Цезарь» от Эктора Хименес-Браво

В 20-40-х годах XX века Цезарь владел несколькими ресторанами в городе Тихуана, Мексика. По легенде, повар изобрёл салат Цезарь на День Независимости США, когда на кухне закончились почти все продукты, а гости требовали пищи. Цезарь сделал салат из остатков еды, а к нему приготовил фирменный соус, который по сей день считается самым популярным в мире.

Поделиться рецептом