Щедрая кутья: 3 рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаСтарый Новый год 2019
Есть три разновидности приготовления кутьи: богатая кутья - постная кутья с различными ингредиентами, которую готовят в Сочельник, щедрая кутья, которую готовят на Старый Новый год, и голодная кутья - на Крещение. Главная особенность щедрой кутьи в том, что готовится она на молоке, или с добавлением сливочного масла и сливок.
Сохранить в кулинарную книгу

Щедрая кутья с молоком

Ингредиенты

  • Пшеница — 400 г;
  • Молоко — 750 г;
  • Мед — 50 г;
  • Мак — 50 г;
  • Сухофрукты — 200 г

Способ приготовления

Зерна пшеницы замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. После того, как зерно полностью впитает воду, заливаем его молоком и варим до готовности. В готовую кашу добавляем мед, мак и любимые сухофрукты. Такая каша получается очень мягкой и нежной за счет варки на молоке.


Щедрая кутья с кагором

Ингредиенты

Рис —  200 г;
Мёд — 2 ст. л.;
Изюм  — 0,3 стакана;
Орехи грецкие — 0,3 стакана;
Курага — 0,3 стакана;
Кагор — 1 ст. л.;
Мята (листочки) —  по вкусу

Способ приготовления

Изюм и курагу заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем.
Рис отвариваем, заправляем мёдом и вином, добавляем порезанную курагу, изюм, измельченные орехи и все перемешиваем.
Выкладываем на блюдо и украшаем листочками мяты.

Кутья со сливками

Ингредиенты:

  • Перловая крупа — 200 г;
  • Мак — 100 г;
  • Орехи грецкие — 100 г;
  • Изюм — 100 г;
  • Мед — 2 ст. л.;
  • Курага — 100 г;
  • Сливки — 70 г
  1. Перловку заливаем водой в соотношение 1:2. Когда каша уже будет готова, вливаем в нее сливки и провариваем еще 2 минуты, пока зерно не впитает их. Варим ее  на среднем огне около часа. Мак заливаем кипятком, а затем разминаем в ступке. Измельчаем грецкие орехи и курагу.
  2. После этого смешиваем все ингредиенты, добавляем мед.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Интересные блюда на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Блюда на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи
Как украсить торт: 5 оригинальных идей
Как варить перловую кашу
Масляный крем для торта: 5 рецептов
Пита для шаурмы
Пышный бисквит — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год