Щедрая кутья: 3 рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаСтарый Новый год 2019
Есть три разновидности приготовления кутьи: богатая кутья - постная кутья с различными ингредиентами, которую готовят в Сочельник, щедрая кутья, которую готовят на Старый Новый год, и голодная кутья - на Крещение. Главная особенность щедрой кутьи в том, что готовится она на молоке, или с добавлением сливочного масла и сливок.
Сохранить в кулинарную книгу

Щедрая кутья с молоком

Ингредиенты

  • Пшеница — 400 г;
  • Молоко — 750 г;
  • Мед — 50 г;
  • Мак — 50 г;
  • Сухофрукты — 200 г

Способ приготовления

Зерна пшеницы замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. После того, как зерно полностью впитает воду, заливаем его молоком и варим до готовности. В готовую кашу добавляем мед, мак и любимые сухофрукты. Такая каша получается очень мягкой и нежной за счет варки на молоке.


Щедрая кутья с кагором

Ингредиенты

Рис —  200 г;
Мёд — 2 ст. л.;
Изюм  — 0,3 стакана;
Орехи грецкие — 0,3 стакана;
Курага — 0,3 стакана;
Кагор — 1 ст. л.;
Мята (листочки) —  по вкусу

Способ приготовления

Изюм и курагу заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем.
Рис отвариваем, заправляем мёдом и вином, добавляем порезанную курагу, изюм, измельченные орехи и все перемешиваем.
Выкладываем на блюдо и украшаем листочками мяты.

Кутья со сливками

Ингредиенты:

  • Перловая крупа — 200 г;
  • Мак — 100 г;
  • Орехи грецкие — 100 г;
  • Изюм — 100 г;
  • Мед — 2 ст. л.;
  • Курага — 100 г;
  • Сливки — 70 г
  1. Перловку заливаем водой в соотношение 1:2. Когда каша уже будет готова, вливаем в нее сливки и провариваем еще 2 минуты, пока зерно не впитает их. Варим ее  на среднем огне около часа. Мак заливаем кипятком, а затем разминаем в ступке. Измельчаем грецкие орехи и курагу.
  2. После этого смешиваем все ингредиенты, добавляем мед.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Тесто для блинов на молоке
Интересные блюда на Старый Новый год
Тесто для вареников на кефире
Блюда на Старый Новый год
Послепраздничная разгрузка: ТОП-5 легких блюд
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год
Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на Старый Новый год
Гадание на суженого в Рождество 2019
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи
Как украсить торт: 5 оригинальных идей
Как варить перловую кашу

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год