Канапе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Канапе — это маленькие закусочные бутерброды на основе поджаренного хлеба, печенья, рогаликов или слоеной выпечки. В переводе с французского «canape» означает «мягкая скамья». А ведь и, правда, по принципу приготовления канапе напоминают мягкий диван. Так, на маленькие гренки кладется толстый слой того или иного мягкого съедобного вещества, к примеру, шпрот, сардин, паштета, отварной курицы, рыбы горячего копчения, с дополнением свежих, мягких овощей, таких как ломтики или кружочки огурца, помидора, листики сельдерея, веточки укропа и перышки лука.

Иногда для вкуса и сочности к канапе добавляют еще немного какого-нибудь соуса или сметаны. Так как среди гостей канапе быстро расходятся и требуют временных затрат для приготовления, их готовят заранее и впрок. В таком случае при оформлении используют шпажки, на которые нанизываются кусочки продуктов, чтобы  канапе можно было брать, не касаясь и не деформируя их мягкую накладку. По внешнему виду канапе напоминают небольшие пирожные,  и их длина или диаметр составляют не больше 4,5 сантиметров.

Правильно оформленные и красиво поданные канапе являются постоянным атрибутом праздничного и банкетного стола.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Императорская пасха
Салат из редиса и огурца (фото)
Католические пасхальные блюда
Рецепты на Песах
Что приготовить из мацы
Блюда на Песах
Блюда из мацы
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные вторые блюда
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Закуски на 8 марта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год