Кольраби

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Под загадочным названием «кольраби» кроется овощное растение семейства капустных, у которого кочерыжка составляет основную массу, а листья фактически отсутствуют. Съедобной частью кольраби считается та самая кочерыжка, которая в надземной части приобретает шаровидную форму.

КУЛИНАРИЯ
Кольраби прекрасно подходит для приготовления овощных супов, а также для тушения с другими овощами. Свежая, нашинкованная соломкой кольраби хороша в качестве салата, ее вкус отлично подчеркивают заправки из сока лайма, соевого соуса или горчичный винегрет. Кроме того, кольраби хорошо сочетается с креветками, тофу, морковью и огурцом, а также арахисом, курицей и рыбой.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Кольраби чрезвычайно полезный продукт. Эта капуста имеет не только очень нежный вкус, но и содержит много витамин. А ведь на самом деле мякоть кольраби богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР и аскорбиновой кислотой. Так как по вкусу кольраби похожа на «сахарную» кочерыжку белокочанной капусты, но у нее совершенно отсутствует присущая редису острота, это растение – настоящая находка в диетическом питании.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат из редиса и огурца (фото)
Католические пасхальные блюда
Рецепты на Песах
Что приготовить из мацы
Блюда на Песах
Блюда из мацы
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные вторые блюда
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Закуски на 8 марта
Меню на Великий пост

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год