Кольраби

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу

Под загадочным названием «кольраби» кроется овощное растение семейства капустных, у которого кочерыжка составляет основную массу, а листья фактически отсутствуют. Съедобной частью кольраби считается та самая кочерыжка, которая в надземной части приобретает шаровидную форму.

КУЛИНАРИЯ
Кольраби прекрасно подходит для приготовления овощных супов, а также для тушения с другими овощами. Свежая, нашинкованная соломкой кольраби хороша в качестве салата, ее вкус отлично подчеркивают заправки из сока лайма, соевого соуса или горчичный винегрет. Кроме того, кольраби хорошо сочетается с креветками, тофу, морковью и огурцом, а также арахисом, курицей и рыбой.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Кольраби чрезвычайно полезный продукт. Эта капуста имеет не только очень нежный вкус, но и содержит много витамин. А ведь на самом деле мякоть кольраби богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР и аскорбиновой кислотой. Так как по вкусу кольраби похожа на «сахарную» кочерыжку белокочанной капусты, но у нее совершенно отсутствует присущая редису острота, это растение – настоящая находка в диетическом питании.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Рагу с грибами
Еда в школу
Что приготовить ребенку в школу на обед
Перекусы в школу
Что положить в ланч-бокс в школу
Ланч-бокс: идеи
Что готовить на Ореховый Спас
Ореховый Спас — рецепты
Ореховый пирог — рецепты
Маковей рецепты — что приготовить


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке