Лемишка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Сохранить в кулинарную книгу

Сегодня мало кто догадывается, что лемишка – это украинское мучное блюдо из гречневой муки с салом, схожее с запеканкой. Тем не менее, это истинно украинское блюдо неоднократно встречается в небезызвестной «Энеиде» Котляревского.

В давние времена лемишку ели утром и вечером в пост с подсолнечным маслом или конопляным молоком, а по его окончанию употребляли со свежим и кислым молоком.

ПРЕМУДРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить это кушанье под силу каждому. Рецепт достаточно прост и заключается в следующих действиях. Гречневая мука слегка обжаривается в духовке на противне, ссыпается в эмалированную посуду и заваривается подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши. Затем, добавляется нарезанное соломкой и слегка обжаренное сало. Все хорошенько вымешивается и перекладывается в подготовленную форму, после чего отправляется запекаться в духовку на 20-25 минут. Готовая лемишка подается на стол только горячей.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Что приготовить на Пасху
Чем красить яйца
Императорская пасха
Салат из редиса и огурца (фото)
Католические пасхальные блюда
Рецепты на Песах
Что приготовить из мацы
Блюда на Песах
Блюда из мацы
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные вторые блюда
Постные салаты

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год