Майоран

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Майоран — многолетнее растение, которое обладает сладковато-пряным, слегка камфорным ароматом и горьковато-острым вкусом.

В Греции майоран был известен еще с древних времен, так, греки добавляли его в вино, чтобы пробудить необычайную любовную силу. Сегодня родиной майорана считается Средиземноморье. А произрастает это растение в лесах Прибалтики, Белоруссии, Западной Украины, России, Северной Африки и Малой Азии. Наиболее распространенными типами являются французский майоран, испанский майоран  и дикий, именуемый орегано.

КУЛИНАРИЯ
В настоящее время целебные свойства этого растения давно забыты, но среди приправ майоран считается фаворитом. Итак, он используется в качестве приправы к мясным блюдам, супам, салатам, напиткам, придает особый аромат и вкус жареной картошке, жареной утке и окороку. Майоран улучшает вкус соленых и маринованных огурцов, томатов, патиссонов и кабачков. Он также незаменим во многих овощных блюдах, главным образом рекомендуются для тяжелых овощей, таких как бобовые и капуста. В первую очередь это связано с его свойством облегчать пищеварение.

Майоран — пряность, которая широко применяется в промышленности для производства пива, вина и безалкогольных напитков. Известно, что это растение раньше хмеля в Европе использовалось в пивоварении.

Помимо всего майораном входит в состав популярной смеси специй хмели-сунели, им также заменяется перец и другие пряности. Кроме того, майоран добавляется в различные соусы, такие как сметанные, томатные, с петрушкой и другие.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Это чудотворное растение рекомендуется больным сахарным диабетом, считается незаменимым в диетическом питании, а также полезно тем, кто перенес инфаркт миокарда.

И это далеко не все. Майоран применяется при головной и зубной болях, для лечения органов пищеварения и при заболевании дыхательных органов. Он также известен как успокаивающее средство, способное улучшить сон. Кроме того, приносит пользу больным, страдающим болезнями почек, печени и желчного пузыря.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Императорская пасха
Салат из редиса и огурца (фото)
Католические пасхальные блюда
Рецепты на Песах
Что приготовить из мацы
Блюда на Песах
Блюда из мацы
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные вторые блюда
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Закуски на 8 марта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год