Мусака

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Мусака — традиционное блюдо народов Балкан и Ближнего Востока, приготавливаемое из баклажан и баранины. Своими корнями и традициями мусака уходит в Древнюю Грецию, однако в настоящее время только на Кипре ее готовят в специальных глиняных горшочках, что придает этому блюду особый вкус и неповторимый аромат.

На сегодняшний день рецептов приготовления мусаки множество, они различаются всего лишь набором овощей, дополняющих баклажаны, и зависят от того, в какой стране ее готовят. Так, иногда для этого блюда используют говядину или свинину, но оригинальная трёхслойная греческая мусака делается только из молодой баранины, баклажан, помидор и белого соуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мусака способна удовлетворить аппетиты любого гурмана. Для ее приготовления в огнеупорную посуду выкладываются слегка отбитые кусочки баранины или бараний фарш, смешанный с сырым яйцом. Мясо перекладывается различными овощами, такими как лук, картофель, помидоры, кабачки и баклажаны, наличие которых является обязательным. Затем все заливается смесью из растительного масла, бараньего жира и сметаны и обильно сдабривается пряностями. Далее блюдо запекается в духовке в течение часа, после чего горячим подается к столу. Готовая мусака обладает неповторимым приятным вкусом, аппетитным ароматом и хорошей усвояемостью. 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные вторые блюда
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Закуски на 8 марта
Меню на Великий пост
Пирог на 8 марта
Завтрак на 8 марта
Рецепты блинов на Масленицу
Салат на 8 марта
Блины без яиц
Меню на Масленицу

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год