Шурпа

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Заправочный суп узбекской кухни, известен еще и под такими названиями: шурпа, чорпа, шорпо.  Готовится первое блюдо с применением разных технологий. Некоторые рецепты основаны на обжарке овощей и мяса,  однако для шурпы характерна и простая закладка ингредиентов для варки, без предварительной  термической обработки. Для традиционного супа используют баранину, именно по этому блюдо получается весьма жирным, поэтому для него необходимо много специй и зелени, их набор варьируется в зависимости от региона. Из овощей для его приготовления используется морковь, картофель, лук, количество которого доминирует над всеми другими ингредиентами. Часто в шурпу для вкуса  добавляют еще и фрукты: абрикосы, яблоки, айву, сливы.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Черничное варенье
7 вкусных идей для пикника с горчицей Торчин
Варенье из шелковицы
Как приготовить мороженое дома
Питание в Петров пост 2019
Постные салаты — ТОП-5
Постные блюда
Блюда на пост Петра и Павла
Что можно и что нельзя есть в Петров пост
Маффины с черникой
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Черешневый компот

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год