Тклапи

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Высушенное на солнце  пюре из сливы ткемали. Русское название — левишник, лавашник, кислая пастила. Особенности приготовления: сливы перетираются через сито, полученная масса наносится слоем не менее 1см на деревянную доску, которая перед этим смазывается растительным маслом — ставится на солнце. До полного затвердевания массу не доводят, из деревянной основы ее снимают эластичной, затем досушивают на воздухе до тех пор, пока не станет твердой. Хранится тклапи в сухом проветриваемом помещении  свернутым в трубочку, помещенным в холст. Дозируется в квадратных сантиметрах. Перед применением кубик тклапи разводят в небольшом количестве теплого  бульона, используют для приготовления армянских и грузинских супов, салатов, мясных блюд, соусов.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные вторые блюда
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Закуски на 8 марта
Меню на Великий пост
Пирог на 8 марта
Завтрак на 8 марта
Рецепты блинов на Масленицу
Салат на 8 марта
Блины без яиц
Меню на Масленицу

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год