Тамаринд

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Индийский финик, относится к семейству бобовых, его родина Африка. В высоту дерево достигает 20 м. Имеет плоды – стручкообразный боб коричневого цвета, состоящий из пульпы и множества семян.

Мякоть боба пользуется большой популярностью в кулинарии. Тамаринд обязательный компонент кухни южной Индии, его применяют для приготовления «кузамбу» или «самбхар» ( похлебка из чечевицы и овощей).

Из нее готовят специи в азиатской, латиноамериканской кухнях. Недозревшая мягкость применяется для приготовления салатов, напитков, десертов и закусок, также она является важной составляющей популярных в Великобритании и Вустерского и фруктового соусов. Листья этого дерева применяются для приготовления чая, который весьма полезен при заболеваниях  малярией или лихорадкой. Благодаря уникальному составу тамиранд используется и для лечения пищеварительного тракта. Листья и плоды можно приобрести по всему миру в магазинах восточной кухни.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат из крабовых палочек и шампиньонов
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Чай без чая: 5 рецептов согревающих напитков
Салат Гранатовый браслет с яблоком
Салат с сухариками и фасолью
Торт Битое стекло с бисквитом
10 неожиданных советов приготовления курицы
Пончики с начинкой из Nutella
Салат с сухариками
Классический оливье
Оливье по-новому: как сделать салат полезным
Домашние голубцы: 5 вариаций
5 рецептов глинтвейна на Новый год 2019
Меню на Новый год в стиле 90-х
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовый браслет с яблоком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Классический оливье