Хушан

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Блюдо таджикской кухни. Похоже на манты, однако в отличие от них, имеет ромбовидную или треугольную форму, которая называется  "хушен". Основные ингредиенты: мука, яйца, баранина, нут (горох), лук, специи, репа, картофель, свекла, зелень, сметана.  Блюдо состоит из трех частей: тестяная основа, мясоовощная начинка, заправка.

Особенности приготовления: замешивают крутое тесто,  раскатывают его пластом, затем нарезают ромбами или квадратами. Приготовленный фарш смешивают с замоченным горохом, добавляют мелко нарезанный лук, соль, пряности, тщательно перемешивают. Приготовленную начинку выкладывают на тесто, затепливая изделие в виде полумесяцев или треугольников. Пельмени обжаривают на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем выкладываю их на приготовленный соус (кайла) и тушат до готовности. При подаче в блюдо добавляют  мелко нарезанный лук, соль, пряности.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пироги со шпинатом: 3 лучших рецепта
Смузи со шпинатом
Куриная печень с айвой и шалфеем
Печенье: 5 домашних рецептов
Крем-суп из топинамбура
Нежные панкейки: рецепты на любой вкус
Полевая каша: как приготовить кулеш
Субботние закуски: 5 простых рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Выходные по-грузински: готовим хинкали, хачапури, пхали
Творожное печенье
Здоровый завтрак: рецепты блюд из тыквы
Тыква под молочным соусом
Рисовый смузи с ананасом и клубникой
Салат из брокколи с яйцами

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы