Хушан

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Блюдо таджикской кухни. Похоже на манты, однако в отличие от них, имеет ромбовидную или треугольную форму, которая называется  "хушен". Основные ингредиенты: мука, яйца, баранина, нут (горох), лук, специи, репа, картофель, свекла, зелень, сметана.  Блюдо состоит из трех частей: тестяная основа, мясоовощная начинка, заправка.

Особенности приготовления: замешивают крутое тесто,  раскатывают его пластом, затем нарезают ромбами или квадратами. Приготовленный фарш смешивают с замоченным горохом, добавляют мелко нарезанный лук, соль, пряности, тщательно перемешивают. Приготовленную начинку выкладывают на тесто, затепливая изделие в виде полумесяцев или треугольников. Пельмени обжаривают на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем выкладываю их на приготовленный соус (кайла) и тушат до готовности. При подаче в блюдо добавляют  мелко нарезанный лук, соль, пряности.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сырники без муки и яиц
Тарталетки с начинкой
Рецепт волшебного чая
Канапе — рецепты на Новый год
Домашний маскарпоне из сметаны
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Кальмары — как приготовить на Новый год
Закуски из лаваша на Новый год
Украшаем елку: вкусные идеи
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год