Одесса (гастрономический ресторан)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Ресторан «Одесса» — это атмосфера современного южного города. Здесь готовят по авторским рецептам шеф-повара Юрия Приемского (OK Bar, «Нобу», Decadence House).

Кухня в ресторане «Одесса» частично открытого типа. В зале размещены два индийских тандыра, в которых запекают мясо, рыбу и овощи. Здесь готовят и по технологии Sous Vide: мясо или рыбу в вакуумной упаковке томят в специальной печи при температуре 50–62 °C. Технология предотвращает процесс денатурации белка, из-за которого мясо становится сухим и жёстким.

Ресторан «Одесса» может похвастать объемной коктейльной картой, в которой почетное место занимают мега-коктейли объёмом 780–840 миллилитров, рассчитанные на компанию. Также здесь представлены благородные миксы на основе просекко Aperol Spritz и Kir Royal.

Интерьер ресторана «Одесса» выполнен в сине-бежевых тонах. Главный элемент декора — канат, которого использовали около 30 километров!

Дополнительно:
Dj;
Wi-Fi;
завтраки;
камин;
летняя терраса в ресторане «Одесса».

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Осеннее меню: рецепты тыквенно-яблочной выпечки
Как правильно приготовить замороженных улиток?
Салат из маринованных огурцов с крабовыми палочками
Кексы из картофельного пюре с чесночными чипсами
Отбивные из разных видов мяса: 5 простых рецептов
Яблочные кексы
Что приготовить из куриного филе: 5 простых рецептов
Домашние пирожки с тыквой: простой рецепт
Курица в сливочном соусе
5 лучших рецептов котлет
Яблочные оладьи
5 лучших рецептов шарлотки на любой вкус
Осеннее утро: 5 рецептов согревающих кофейных напитков
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Картофель пай: простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочные кексы
Яблочные кексы
Яблочные оладьи