Одесса (гастрономический ресторан)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу

Ресторан «Одесса» — это атмосфера современного южного города. Здесь готовят по авторским рецептам шеф-повара Юрия Приемского (OK Bar, «Нобу», Decadence House).

Кухня в ресторане «Одесса» частично открытого типа. В зале размещены два индийских тандыра, в которых запекают мясо, рыбу и овощи. Здесь готовят и по технологии Sous Vide: мясо или рыбу в вакуумной упаковке томят в специальной печи при температуре 50–62 °C. Технология предотвращает процесс денатурации белка, из-за которого мясо становится сухим и жёстким.

Ресторан «Одесса» может похвастать объемной коктейльной картой, в которой почетное место занимают мега-коктейли объёмом 780–840 миллилитров, рассчитанные на компанию. Также здесь представлены благородные миксы на основе просекко Aperol Spritz и Kir Royal.

Интерьер ресторана «Одесса» выполнен в сине-бежевых тонах. Главный элемент декора — канат, которого использовали около 30 километров!

Дополнительно:
Dj;
Wi-Fi;
завтраки;
камин;
летняя терраса в ресторане «Одесса».

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Варенье из абрикос и апельсина
Рисовый суп
Абрикосовый тартар (Все буде добре) (видео)
Пышный шоколадный бисквит для торта
Жаренная картошка с луком
Аджика из помидоров
Быстрый пирог с абрикосами (из прокисшего молока)
Огурцы с томатной пастой и корицей (Все буде добре)
Скумбрия: 5 популярных рецептов
Экономный медовый торт
Глазурь для торта
Кабачки в кетчупе чили на зиму
Салат с курицей и кукурузой
Соус гуакамоле (фоторецепт)
Как заморозить шпинат? 3 простых способа

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму